Boala de reflux gastroesofagian sau GERD poate face din fiecare masă un exercițiu de auto-privație. Atunci când ești concentrat pe evitarea unui atac de arsuri la stomac, este ușor să accentuezi negativul și să elimini lista lungă de alimente pe care nu le poți mânca. Este posibil, totuși, să transformi acea gândire negativă pe cap. Vizualizați acest lucru ca pe o provocare de a explora noi opțiuni de masă de amiază pe care poate nu ați descoperit-o dacă GERD nu v-a obligat să vă gândiți în afara cutiei de prânz.
Supă
Un bol copios de ciorbă de legume poate fi punctul central al unui prânz potrivit GERD, atât timp cât lăsați roșiile din rețetă. Roșiile sunt un aliment extrem de acid, iar alimentele acide sunt cunoscute pentru a exacerba simptomele unor bolnavi de GERD, potrivit Serviciului de Sănătate al Campusului Universității din Arizona.
Optați pentru un bulion de legume, mai degrabă decât pentru brânză sau soiuri pe bază de lapte și nu adăugați carne grasă. Păstrați supa cât mai săracă în grăsimi posibil, pentru a evita să provocați regurgitarea acizilor stomacali prin esofag în timpul procesului de digestie a grăsimilor. Grăsimile durează mult timp pentru a digera și, din această cauză, cresc riscul de reflux acid. Surse slabe de proteine, cum ar fi puiul și fasolea, vă pot transforma supa într-un fel principal de umplutură.
Piept de pui
O mulțime de opțiuni prânz GERD pot fi create cu piept de pui fiert cu pielea îndepărtată. Trageți pieptul de pui fript pe o chiflă cu conținut scăzut de grăsimi și mâncați-l ca un sandviș. Evitați condimentele precum muștarul, salsa și ketchup-ul, care au fost asociate cu arsuri la stomac. Renunțați să împodobiți puiul de pui cu ceapă sau roșii, ambele care vă pot crește simptomele. Salata este un pariu sigur, la fel ca majoritatea altor legume.
Pește fiert
Peștele este o alegere excelentă pentru persoanele care suferă de GERD atunci când nu este prăjit sau gras. În cele mai multe cazuri, un file de pește prăjit pe un pat de orez poate umple o burtă flămândă cu temeri minime de represalii gastroesofage. Peștele cu apă rece, cum ar fi păstrăvul de lac, este o alegere bună. Potrivit Universității din Maryland Medical Center, consumul de soiuri bogate în omega-3 de pește conferă beneficii suplimentare pentru sănătate celor cu reflux acid. Acizii grași Omega-3 găsiți în pește pot ajuta la reducerea inflamației asociate cu GERD.
