Coacerea de baghete în cuptor pe vase pregătite corespunzător asigură că carnea nu se lipește de vas. Metodele de ungere variază în funcție de dacă folosiți vase cu finisaj antiaderent sau unul fără. Împiedicarea atingerii butoanelor împiedică să se lipească împreună, în timp ce întoarceți toba și urmărește timpul de gătire îndeaproape poate împiedica bucățile să se ardă sau să se lipească de vase.
Pasul 1
Aliniați vasele cu o bucată de hârtie pergament sau înveliți ușor foaia, dar uniform cu ulei de măsline sau spray antiaderent pentru gătit, astfel încât butoanele să nu se lipească de tigaie atunci când coaceți. Nu folosiți spray de gătit antiaderent pe o tigaie antiaderentă; spray-ul creează o acumulare lipicioasă pe vase.
Pasul 2
Pregătiți butoaiele pe baza rețetei dvs. și așezați butoaiele pe foaia de copt într-un strat uniform, cu mult spațiu între fiecare tambur.
Pasul 3
Gătiti toba, cu o atenție atentă la timpul de gătire din rețetă, astfel încât butoaiele să nu se suprapună și să devină arse și lipite de tigaie. Batoanele trebuie să dureze între 20 și 25 de minute atunci când sunt gătite la 425 de grade Fahrenheit. Pentru a vă asigura că barele nu se răstoarnă, introduceți un termometru de carne în partea cea mai groasă a unuia dintre tamburi și gătiți până când temperatura internă ajunge la 165 de grade Fahrenheit.
Pasul 4
Întoarceți butoaiele la jumătatea timpului de gătit cu o pereche de broaște pentru a găti puiul în mod egal și a le împiedica să se lipească de tigaie.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Foaie de copt
Hârtie pergament, ulei de măsline sau spray de gătit antiaderent
Termometru de carne
clește
Bacsis
Condimentează tigaile antiaderent înainte de prima utilizare și după fiecare utilizare pentru a le păstra antiaderent. Clătiți și uscați tăvile bine înainte de asezonare. Aplicați un strat ușor de ulei de gătit pe tigăi cu un prosop de hârtie.
Spălați mâinile tigăile antiaderent cu un burete moale, nu din lână de oțel și nu folosiți niciodată obiecte metalice sau ascuțite pentru a transforma mâncarea pentru a păstra finisajul antiaderent.
