Cartofii sunt un fel de mâncare versatil și obișnuit, fie că este servit prăjit, prăjit sau copt. În timp ce cartofii la cuptor necesită timp îndelungat de gătit într-un cuptor convențional, cartofi mărunțiți sau maronii hași, se gătesc mai repede, datorită mărimii lor subțiri. Prajirea maronilor de hași în unt sau grăsimea de slănină într-o tigaie este modalitatea tradițională de a le pregăti, dar coptând-le în loc să prăjiți, puteți servi o versiune mai sănătoasă a acestei delicioase legume cu rădăcină, fără a sacrifica gustul.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit și aliniați partea de jos a unei foi de fursec cu folie de aluminiu, strălucitoare în sus.
Pasul 2
Pulverizați ușor folia cu spray de gătit aromatizat cu unt.
Pasul 3
Întindeți frunze de hamei proaspete sau congelate într-un strat gros de 1/2 inch pe folie. Folosiți câte o cană de brunuri de hași pentru fiecare porție.
Pasul 4
Pulverizați ușor partea superioară a stratului maro de hași cu sprayul de gătit.
Pasul 5
Coaceți timp de 30 de minute, întorcându-se rumenele de hași pe jumătate și re-pulverizați partea de sus a cartofilor înainte de a reveni la cuptor pentru a doua jumătate a timpului de coacere. Când sunt gătite complet, brunurile de hași vor fi maro-auriu și crocante pe partea de sus. Scoate-le din cuptor și condimentează cu sare și piper după gust.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Brune proaspete sau congelate de hași
Spray de gătit antiaderent cu aromă de unt
Foaie de cookie-uri
Folie de aluminiu
Sare și piper după gust
Opțional: ceapă
Bacsis
Pentru un plus de aromă, ardei ou sau felii subțiri de ceapă și se toacă cu hamei înainte de coacere.
Lăsați-i pe clienți săreați și să-i piperă propriile rumenii de hași după gust, în loc să-l sări înainte de a coace sau a servi.
Pentru a face propriile maro de hașă proaspete, spălați și curățați cartofii roșii sau roșii și strângeți-le pe găurile mari ale unei răzătoare.
Pentru un plus de aromă, fără a adăuga grăsime, serviți coacăze de hașa coapte cu salsa de roșii proaspete sau sos fierbinte.
