Semințele de mac sunt un ingredient obișnuit în baghete, covrigi, bare de energie și alte gustări. O singură lingură oferă 1, 6 grame de proteine și aproape o treime din aportul zilnic recomandat de mangan. În plus, sunt crocante și au un gust delicios. Dar, știați că ceaiul de semințe de mac și semințele de mac, în general, conțin opiacee și pot provoca rezultate pozitive ale testelor medicamentoase?
Bacsis
Opioidele din aceste semințe minuscule pot fi detectate în urină până la 48 de ore după ingestie, deci evitați să le mâncați înainte de a face un test de droguri.
Utilizări de semințe de mac
Cunoscute și sub denumirea de khus khus , posta dana , khashkhash sau adormidera , semințele de mac au existat încă din cele mai vechi timpuri. Ele provin din floarea de mac ( Papaver somniferum ) și sunt folosite în diverse bucătării din întreaga lume. Aceste semințe minuscule sunt un ingredient popular în korma, Chadachadi, Mohnstollen german, tort din semințe de mac turcesc, lapte de mac și alte rețete internaționale. De asemenea, li se adaugă alimente pentru păsări, exfolieri pentru corp, săpunuri și produse cosmetice.
Utilizarea semințelor de mac variază în funcție de țări. În unele părți ale lumii, sunt considerate un remediu natural pentru tuse, astm, insomnie, constipație și alte reclamații pentru sănătate. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a confirma aceste afirmații, potrivit WebMD. Bogate în acizi oleici și linoleici, aceste semințe pot beneficia de inima ta și de a îmbunătăți lipidele din sânge.
: 13 semințe și semințe puternice
O revizuire din 2017 publicată în revista Healthcare sugerează că acidul linoleic poate încetini dezvoltarea aterosclerozei, reduce inflamația și scade nivelul colesterolului. Manganul, un alt nutrient din semințele de mac, reglează producerea mai multor enzime, promovează vindecarea rănilor și susține dezvoltarea oaselor. Aceste semințe sunt, de asemenea, bogate în fier, magneziu, calciu, fibre și vitamine din complexul B. Corpul tău are nevoie de acești nutrienți pentru a produce energie, pentru a construi oase puternice și pentru a funcționa optim.
Pericolele semințelor de mac
Știați că semințele de mac sunt interzise în Emiratele Arabe Unite și Singapore? Această mâncare populară a stârnit multe controverse de-a lungul anilor datorită conținutului său de opioide. Ceaiul din semințe de mac și semințele de mac netezite par a fi deosebit de periculoase.
Conform unei recenzii din 2019 publicată în Durere și terapie, semințele de mac netivite - care sunt disponibile pe scară largă online - pot fi folosite pentru a pregăti un ceai cu efecte psihoactive. Bogat în opiu, ceaiul de semințe de mac este folosit în mod obișnuit ca analgezic și poate provoca dependență. În funcție de câte semințe au fost utilizate, ceaiul poate conține doze potențiale letale de morfină.
: Semințele de mac sunt sigure pentru copilul meu?
Cu toate acestea, cele mai multe cazuri citate în revizuire au implicat doze mari de ceai de semințe de mac, cum ar fi 2 sau 4 litri pe zi. Cercetătorii subliniază, de asemenea, că consumul de semințe de mac poate duce la rezultate pozitive ale testului de droguri. Un alt studiu de caz, care a fost publicat în Journal of Forensic Sciences în 2017, a documentat moartea a doi bărbați care au murit din cauza ingestării unor doze mari de acest ceai.
Potrivit Medscape, până la 90 la sută din morfină din semințele de mac se pierd în timpul procesării, astfel încât un consum moderat este puțin probabil să provoace reacții adverse.
Feriți-vă de reacțiile alergice
Acum că știți mai multe despre beneficiile și efectele secundare ale seminței de mac, vă puteți întreba cât de sigur este acest aliment. Dacă decideți să o includeți în dieta dvs., asigurați-vă că nu sunteți alergic la ea. După cum notează Academia Americană de Alergie, Astmă și Imunologie, unele persoane pot fi alergice sau sensibile la semințele de mac.
Simptomele obișnuite ale unei reacții alergice includ vărsături, diaree, dificultăți de respirație, umflarea gurii și gâtului, mâncărimi și probleme digestive. În cazuri grave, poate apărea anafilaxia. Deși alergiile la semințe sunt rare, acestea pot provoca reacții care pot pune viața în pericol. Anafilaxia, de exemplu, necesită tratament de urgență.
Când sunt consumate cu moderație, semințele de mac îți pot spori sănătatea și starea de bine. Cu aroma lor de nuci, merg bine în deserturi de casă, biscuiti, fursecuri, salate și gustări sărate. Ceaiul de semințe de mac, pe de altă parte, este dependent și potențial toxic.
: Efectele mâncării pansamentului cu semințe de mac
