Tamburele de pui sunt preferatele copiilor datorită mânerului încorporat, ceea ce le face ușor de ridicat și de plăcut. Pe măsură ce îmbătrânești, ai putea trece la alte tăieturi de pui. Batoanele sunt, în general, o tăietură de pui foarte eficientă, ceea ce le face o proteină favorabilă bugetului pentru mesele de familie. Batoanele sunt prăjite în mod obișnuit, dar coacerea ajută la menținerea mai multor beneficii pentru sănătate și reduce cantitatea de grăsime conținută atunci când le prăjești.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Clătiți butoaiele cu apă răcoroasă și folosiți un prosop de hârtie pentru a îndepărta apă în plus. Este important să curățați carnea înainte de a o găti pentru a îndepărta orice bacterii de suprafață sau murdărie. În plus, eliminarea apei în plus este importantă, deoarece ajută condimentele să se lipească mai bine de suprafața puiului.
Pasul 2
Folosiți o perie de bucătărie pentru a peria ușor uleiul de măsline de pe ambele părți ale butonului. Acest ulei va ajuta pielea de pe pui să se încrețească ușor și adaugă aromă și umiditate puiului în timp ce gătește.
Pasul 3
Presărați fiecare toba de ambele părți cu sare și piper. Dacă vă bucurați de aroma naturală a tobelor, sare și piper pot fi suficiente. Cu toate acestea, dacă doriți să adăugați puțină aromă suplimentară puiului, puteți adăuga un pui, cum ar fi condimentul Cajun, ardeiul gras, ardeiul iute, chimen, condimentul italian sau pudra de curry.
Pasul 4
Aranjați butoanele în tigaia din caserole unul lângă celălalt, cu tot atât de mult spațiu între ele, cât spațiul va permite. Acoperiți butoanele cu folie sau capacul în tava în caserole dacă există. Introduceți tigaia în caserolă pe cuptorul inferior.
Pasul 5
Gătiți toba acoperită timp de aproximativ 25 de minute. Gătirea lor acoperită îi ajută să rămână umedi, iar căldura internă îi ajută să le gătească bine. După aproximativ 25 de minute, îndepărtați capacul și continuați să gătiți încă 20-25 de minute. Acest lucru va permite pielea de pe butoaie să se rumenească și să crească ușor. Gătiti până când sucurile sunt limpezi atunci când ușor străpuns cu o furculiță.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Tamburele de pui
Perie de bucătărie
Ulei de masline
Sare
Piper
Condimente suplimentare (opțional)
Caserolă
Sos (opțional)
Bacsis
Pentru un plus de aromă, periați grătarul sau sosul teriyaki pe butoaie și introduceți-l înapoi în cuptor pentru încă 3 - 5 minute.
Avertizare
Temperaturile cuptorului variază, astfel încât este important să se monitorizeze progresul puiului în timpul gătitului.
Când gătiți mai puține tobe, cum ar fi 4 până la 6, timpul de gătire poate fi diminuat semnificativ. Gătirea a 14 - 16 tobe durează aproximativ o oră.
