Grăsimea saturată este un nutrient neesențial găsit în produsele animale și în uleiurile de nucă de cocos și de palmier. Acestea sunt numite grăsimi saturate, deoarece hidrogenul este atașat la toate locurile disponibile de legare a carbonului, care satura molecula de grăsime. Această saturație este motivul pentru care aceste grăsimi sunt solide la temperatura camerei și sunt mai puțin de dorit decât alte grăsimi din dieta ta. Aporturile mari de grăsimi saturate sunt legate de bolile de inimă și diabetul de tip 2. Pentru a evita aceste riscuri, limitați caloriile obținute din grăsimile saturate la 7% și 10% din aportul caloric zilnic.
Pasul 1
Localizați informațiile despre grăsimi saturate pe eticheta cu informațiile nutriționale a alimentelor dvs. Dacă în produs există grăsimi saturate, puteți găsi cantitatea direct în listă pentru grăsimea totală, calculată în grame.
Pasul 2
Înmulțiți numărul de grame de grăsimi saturate cu nouă, deoarece există nouă calorii în fiecare gram de grăsime. În schimb, există patru calorii în fiecare gram de proteine și carbohidrați.
Pasul 3
Înmulțiți numărul de grame de grăsimi trans cu nouă și adăugați rezultatul la cantitatea de grăsimi saturate. Grăsimile trans sunt făcute în mod artificial grăsimi saturate, așa că ar trebui să socotiți caloriile din grăsimile trans ca calorii saturate.
Pasul 4
Adăugați numărul total de calorii saturate de grăsimi din toate alimentele pe care le consumați într-o zi. Pentru a rămâne în cadrul orientărilor guvernamentale privind sănătatea consumului de grăsimi saturate, totalul ar trebui să fie între 140 și 200 de calorii pe zi într-o dietă de 2000 de calorii.
Bacsis
Dacă aportul dvs. de grăsimi saturate este prea mare, încercați să înlocuiți unele grăsimi saturate cu cele nesaturate. Gătirea cu ulei de măsline în loc de unt sau folosirea pansamentelor cu salată pe bază de oțet în loc de pansamente pe bază de cremă sunt simple înlocuiri pentru a schimba echilibrul aportului de grăsimi spre grăsimi mai sănătoase.
