Filetul de cod de Alaska este un fel de mâncare sănătos, blând și ușor de care te poți bucura în orice moment al anului. Mai bine, pregătirea și gătirea fileului de cod este simplă și rapidă. Bogat în nutrienți și proteine, vă puteți bucura de acest pește într-o varietate de moduri și cu o serie de condimente, în funcție de preferințele dvs. Condimentele posibile includ unt, ierburi proaspete, usturoi, semințe de susan sau migdale feliate.
Pasul 1
Cumpărați un file de cod Alaskan. Sursele posibile includ piețele fermierilor locali și comercianții cu amănuntul online care vând pește. Magazinul alimentar sau magazinul alimentar sănătos ar putea vinde cod Alaskan. Cantitatea de pește de utilizat depinde de pofta de mâncare, dar, în general, o porție este de aproximativ 4 până la 6 oz. de persoană.
Pasul 2
Decongelați fileul de cod de Alaska, dacă a fost în congelator. Faceți acest lucru introducându-l în frigider cu o zi înainte de a planifica să-l gătiți. De asemenea, puteți găti un file de cod care este încă congelat. Dacă fileul de cod nu a fost în congelator, păstrați-l la frigider până când sunteți gata să îl gătiți.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
Pasul 4
Aruncați câteva picături de ulei, cum ar fi uleiul de măsline, într-un vas de copt. Întindeți uleiul pe suprafața de jos a vasului de copt. Acest lucru va ajuta la împiedicarea peștilor să se lipească de farfurie.
Pasul 5
Clătiți fileul de cod sub apă de la robinet timp de aproximativ un minut. Apoi, lăsați orice exces de apă să scurgă de pește în chiuvetă.
Pasul 6
Puneți fileul de cod de Alaska în centrul vasului de copt, cu pielea în jos.
Pasul 7
Presărați sare celtică și piper negru deasupra fileului de cod, ajustând cantitatea pe gust.
Pasul 8
Așezați vasul de copt pe suportul cuptorului central. Închideți cuptorul.
Pasul 9
Setați-vă cronometrul la bucătărie la 10 minute.
Pasul 10
Verificați fileul de cod atunci când cronometrul sună după 10 minute. Faceți acest lucru așezând o furculiță de masă spre marginea fileului de cod și fluturând o bucată mică de pește din restul fileului. Când peștele se separă și se fulge ușor și pare complet gătit, este gata. Dacă peștele nu este terminat, resetați cronometrul timp de 3 minute. Verificați din nou peștele cu o furculiță după ce sună cronometrul. Continuați acest proces până la terminarea peștilor.
Pasul 11
Scoate vasul din cuptor și strecoară sucul de lămâie din feliile proaspete de lămâie pe partea de sus a fileului de cod Alaskan. Adăugați orice alte condimente după preferințe.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
File de cod de Alaska
Tigaie de copt, într-o dimensiune mai mare decât fileul de cod
Furca de masă
Ulei de gătit, cum ar fi uleiul de măsline
Sarea de mare, cum ar fi sarea celtică
Piper negru
Felii de lamaie proaspete
Cronometru de bucatarie
Bacsis
Magazinele alimentare de obicei vând file de cod de Alaskan la ghișeul cu fructe de mare sau în secțiunea de pește congelat. Faceți cumpărături pentru a găsi cele mai bune prețuri. De asemenea, țineți cont de prețurile de vânzare.
Avertizare
Înainte de a mânca file de cod de Alaskan, verificați cu atenție dacă există oase. Chiar dacă este un file, ar putea fi încă oase în ea.
