Prăjiți un ou sună destul de simplu, dar poate deveni destul de complex atunci când încercați să păstrați gălbenușul intact în timp ce flipping pentru a face-l peste-mediu. Gătirea unui ou peste mediu, mai degrabă decât prea ușoară, permite ca cea de-a doua parte să fie la grătar pentru un minut mai lung, ceea ce ajută la prevenirea oricăror albușuri și albușuri coapte, dar păstrează gălbenușul moale și capabil să se revină atunci când este perforat cu furculița. Gătirea ouălor delectabile are practică, dar să știi cum să o faci chiar de la început merge mult până la crearea micului dejun perfect.
Pasul 1
Se pune 1 lingură. unt într-o tigaie mică sau medie. Adăugați mai mult unt dacă intenționați să gătiți mai mult de un ou simultan
Pasul 2
Puneți tigaia la foc mare pe aragaz.
Pasul 3
Lăsați untul să se topească în tigaie; folosind o spatulă, întindeți-l uniform pe fundul tăvii.
Pasul 4
Trageți un ou în centrul tăvii și acoperiți tigaia pentru a ajuta oul să gătească uniform. Reduceți căldura arzătorului la scăzut.
Pasul 5
Rotiți oul cu grijă odată ce albii s-au setat complet, ceea ce înseamnă că vor fi solizi în loc să curgă. Răsturnarea oului înainte ca albii să se stabilească vă poate crește șansele de a sparge gălbenușul, deoarece ovulul este mai probabil să se destrame. Glisați-vă cu grijă spatula sub ou și așezați-o ușor pe a doua parte. Dacă gătiți mai multe ouă, întoarceți-le pe rând.
Pasul 6
Gătiți oul nu mai mult de un minut pe a doua parte.
Pasul 7
Scoateți oul din tigaie după ce a doua parte a terminat de gătit. Din nou, faceți acest lucru cu grijă alunecând ușor spatula sub ou și așezându-l ușor pe farfurie. Serviți imediat.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Tigaie de dimensiuni mici-mijlocii
1 lingură. unt
1 ou
Spatula
