Broccoli este o legumă care se caracterizează prin culoarea sa verde vibrantă, tulpini groase și flori foarte bine împachetate. Broccoli este dens din punct de vedere nutrițional și joacă un rol important în orice dietă sănătoasă. Broccoli este inclus în mod obișnuit în mese ca mâncare secundară sau ca ingredient în supe, salate și caserole. Aburul de broccoli este metoda de pregătire preferată a multor persoane; cu toate acestea, chiar dacă nu aveți un abur, puteți oricum să vă gătiți broccoli pentru a avea același gust.
Cuptor cu microunde
Pasul 1
Spălați floriile de broccoli și tulpina sub apă rece și rece.
Pasul 2
Tăiați florile din tulpină cu aproximativ 1 centimetru sub flori.
Pasul 3
Rupeți flori cu mâna, astfel încât să fie toate individuale.
Pasul 4
Tăiați tulpina în bucăți individuale, dacă doriți.
Pasul 5
Adăugați bucățele de broccoli în recipientul sigur cu microunde, aranjând orice bucăți de tulpină de-a lungul perimetrului tigaiei.
Pasul 6
Adăugați 1 linguriță. apă la vas pentru fiecare ½ lb. de broccoli pe care urmează să-l gătești.
Pasul 7
Acoperiți vasul cu folie de plastic și tăiați o fanta mică de 1 inch în colțul învelișului pentru a acționa ca un aer de abur.
Pasul 8
Microunde flori de broccoli la putere mare timp de trei până la patru minute.
Pasul 9
Îndepărtați vasul și lăsați-l să stea patru-cinci minute.
Pasul 10
Introduceți o furculiță în broccoli pentru a vă asigura că este gătită după bunul plac.
Fierbere
Pasul 1
Spălați și tăiați broccoli.
Pasul 2
Aduceți o oală cu apă la fiert pe aragaz.
Pasul 3
Adăugați bucățile de broccoli în apă și fierbeți-le timp de patru până la cinci minute sau până când sunt verzi strălucitoare și fragede.
Pasul 4
Scurgeți broccoli într-un colizor în chiuvetă și serviți.
sauteing
Pasul 1
Spălați și tăiați broccoli.
Pasul 2
Adăugați ingrediente, cum ar fi 2 lingurițe. ulei vegetal, usturoi și ceapă tocate și fulgi de ardei roșu, la un wok sau o tigaie setată la foc mediu-înalt.
Pasul 3
Încălziți ingredientele până la 30 de secunde, apoi adăugați bucățele de broccoli în tigaie.
Pasul 4
Amestecați broccoli frecvent timp de trei minute, apoi adăugați 1/2 cană bulion de pui și continuați să gătiți până când broccoli este fraged sau aproximativ trei-cinci minute.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Cuţit
Vas de siguranță cu microunde
Folie de plastic
Furculiţă
Oală
Strecurătoare
Wok sau tigaie
2 lingurițe. ulei vegetal
Usturoi
Ceapă
fulgi de ardei rosu
1/2 cană bulion de pui
