Este greu să învingi gustul unui pui rotisor care este prăjit până când este atât de fraged încât să cadă din os. Puiul rotisor oferă o alternativă gustoasă la puiul prăjit și are mai puține grăsimi. Ronco Rotisserie este un cuptor de blat cu un avantaj distinct față de unele alte mărci, deoarece oferă un coș plat cu scuipat care vă permite să gătiți alimente precum sânii de pui la perfecțiunea rotisserie.
Pasul 1
Decongelați sânii de pui la frigider dacă sunt congelați. Dacă este decongelat, puiul tău va găti mai uniform.
Pasul 2
Decupați pieptul de pui orice grăsime vizibilă și excesul de piele. Porțiuni mai mari de grăsime pot să nu gătească complet în timpul relativ scurt necesar pentru gătit. Puteți îndepărta ulterior pielea, dar lăsați-o pe gătit și pentru a preveni uscarea cărnii.
Pasul 3
Condimentează-ți sânii de pui. Puteți folosi o frecă de condimente pe întreaga bucată de carne. Dacă doriți, puteți, de asemenea, să lucrați o mică pată de unt sub piele pentru a coaja carnea cât se gătește. Sare și piper pieptul de pui dacă nu folosiți o frecătură de condimente.
Pasul 4
Pulverizați sânii de gătit cu spray de gătit. Acest lucru va ajuta la prevenirea lipirii și va ajuta condimentele să adere la carne. Pulverizați și coșul plat de scuipat în partea superioară și inferioară cu spray de gătit.
Pasul 5
Puneți sânii de pui în coș, permițând spațiu între bucăți. Acest lucru va ajuta aerul cald al cuptorului să circule.
Pasul 6
Introduceți vasul de scurgere în cuptorul cu rotisor. Pe măsură ce puiul gătește, grăsimea va scurge carnea în tigaie pentru o curățare mai ușoară. Prindeți coșul închis și introduceți-l în cuptor pe tijele de scuipat și în roțile de scuipare de pe ambele părți.
Pasul 7
Setați cuptorul pentru rotație normală. Rotiseria Ronco nu are reglaj termic reglabil. Setați timpul pentru 25 de minute.
Pasul 8
Verificați temperatura sânilor de pui cu un termometru citit instant după ce cronometrul se oprește. Pentru pui, Serviciul de inspecție și inspecție a alimentelor USDA recomandă o temperatură internă de cel puțin 165 grade F.
Pasul 9
Lăsați sânii de pui la cuptor câteva minute mai mult dacă temperatura este mai mică de 165 F.
Pasul 10
Îndepărtați cu grijă tijele de scuipat și coșul de scuipat plat din cuptor atunci când puiul este terminat.
Pasul 11
Acoperiți pieptul de pui vag cu folie de aluminiu în timp ce pregătiți restul mesei. Temperatura internă a puiului va crește câteva grade după gătit pentru a asigura o masă sigură.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Cuţit
Freză de condimente (opțional)
Spray de gatit
Termometru cu citire instantanee
Folie de aluminiu
Bacsis
Pentru a face mai ușor curățarea, aliniați vasul de scurgere cu folie de aluminiu.
Nu vă îngrijorați dacă tijele de scuipare se aglomerează în timp ce se rotește. Pe măsură ce cuptorul se încălzește, metalul se va extinde și sunetul de strângere se va opri.
Avertizare
Când scoateți ansamblul, așezați-l pe o suprafață termorezistentă sau în chiuvetă.
Refrigerați toate rămășițele de pui în decurs de două ore pentru a evita creșterea bacteriilor dăunătoare.
