Soia verde congelată, adesea servită în restaurantele japoneze ca aperitiv, se numește edamame. Edamame de coaja sunt soia care a fost scoasă din păstăi. O porție de 1/2 cană de edamame are 120 de calorii, 5 grame de grăsime, 5 grame de fibre și 10 grame de proteine, ceea ce o face o selecție ideală de proteine vegetariene ideale pentru o dietă săracă cu conținut redus de calorii. Când cumpărați edamame congelat, puteți încălzi doar atât cât doriți, păstrând restul. Se presară edamame fierte cu sare de mare grosieră și se servește simplu sau se presară fasolea peste o salată verde.
Plită
Pasul 1
Fierbeți 3 căni de apă într-o cratiță medie.
Pasul 2
Adăugați 1/2 de kilogram edamame decojite și 1/2 linguriță de sare în apa clocotită.
Pasul 3
Fierbeți soia timp de cinci minute.
Pasul 4
Se scurge soia printr-o colieră.
Pasul 5
Clătiți fasolea cu apă curgătoare rece înainte de servire.
Cuptor cu microunde
Pasul 1
Puneți porțiunea dorită de edamame într-un vas sigur cu microunde.
Pasul 2
Acoperiți vasul cu folie de plastic.
Pasul 3
Cuptorul cu microunde se ridică timp de două-trei minute.
Pasul 4
Scoate vasul din cuptorul cu microunde și lasă-l să stea, acoperit, timp de un minut. Îndepărtați folia de plastic și serviți.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Cratiţă
Sare
Strecurătoare
Bol cu microunde sigur
Folie de plastic
