Nimic nu spune vara ca un hamburger la grătar. Grătarul dvs. cu gaz este un instrument convenabil care vă permite să pregătiți un burger bogat și suculent pe care îl puteți servi împreună cu condimentele preferate. Există nenumărate modalități de a condimenta un hamburger pentru a scoate în evidență aroma cărnii și pentru a crea un gust care să se asorteze bine cu mâncărurile tale laterale. Multe rețete vă solicită să așezați prăjiturile din hamburger direct pe grătar, ceea ce le poate reduce suculența și le poate face să se usuce. Folosirea foliei de aluminiu vă va ajuta să păstrați sucul în burger, astfel încât fiecare mușcătură să fie la fel de gustoasă ca prima.
Pasul 1
Preîncălziți grătarul cu gaz la foc mediu-înalt.
Pasul 2
Creează-ți hamburger-urile. Puneți hamburgerul tăiat 80/20 într-un bol mare. Institutul Culinar din America recomandă acest amestec de hamburger, deoarece păstrează puțin suc și nu se usucă la fel de ușor ca versiunile mai slabe. Condimentează hamburgerul măcinat cu sare și piper. Folosiți mâinile curate pentru a forma carnea de vită în gheare rotunde. Puneți fiecare patty pe un pătrat mic individual de folie de aluminiu. Sigilați fiecare patty din folie pentru a crea un pachet.
Pasul 3
Folosiți o spatulă metalică pentru a așeza cu atenție fiecare pachet de pui de hamburger pe grătarul fierbinte. Lăsați burgerii să gătească timp de 4-5 minute. Întoarceți pachetele de burger și gătiți încă 4 - 5 minute pentru un burger mediu. Gatiți încă 2 - 3 minute dacă doriți un burger bine făcut.
Pasul 4
Scoateți garniturile de hamburger de pe grătar folosind spatula metalică. Se lasă să se răcească ușor, se îndepărtează folia și se așază pe un platou de servire. Serviți cu chifle încălzite și o serie de condimente, cum ar fi ketchup, muștar, muraturi, brânză și ceapă tăiată.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
80/20 vită măcinată
Sare si piper
Ierburi uscate
Folie de aluminiu
Grătar cu gaz în aer liber
Spatulă metalică
Placă de servire
condimentele
Chifle cu hamburger
Bacsis
Folosește-ți ierburile și condimentele preferate atunci când îți prepari gusturile de hamburger. Adăugați-le în același timp în care adăugați sare și piper. Fulgi de chili roșii, praf de usturoi, semințe de țelină și rozmarin sunt toate alegeri populare, dar experimentați cu altele mai puțin obișnuite, cum ar fi scorțișoara sau nucșoara, pentru a crea hamburgeri cu gust îndrăzneț. Dacă doriți un hamburger, puneți brânza pe burger imediat ce îndepărtați folia, astfel încât să aibă șansa să se topească ușor înainte de a mânca.
Avertizare
Aveți grijă când întoarceți pachetele burger. Dacă folia este sfâșiată sau sfâșiată, acesta va elibera sucurile, ceea ce poate provoca o flacără și poate provoca uscarea burgerului.
