Un pahar rece de lapte vă revigorează papilele gustative și vă oferă un impuls de calciu, dar persoanele cu diabet trebuie să fie selective cu alegerile lor din lapte. Laptele oferă substanțe nutritive importante pentru sănătatea oaselor, dar unele soiuri conțin cantități mari de grăsimi saturate și zahăr, care ar trebui limitate într-o dietă diabetică.
Lapte pe o dietă diabetică
Potrivit '' Diabetes Forecast '', o publicație de la American Diabetes Association, diabetul îți crește șansa de a dezvolta fracturi osoase, un risc care crește pe măsură ce îmbătrânești și pierzi masa osoasă. Alimentele bogate în calciu, cum ar fi laptele, ajută la menținerea oaselor puternice și la protejarea împotriva osteoporozei, o pierdere osoasă gravă care poate duce la oase rupte și la scăderea mobilității. Întrucât laptele conține lactoză, un tip de zahăr, trebuie să fie calculat pentru totalul zilnic al carbohidraților. Planul nutrițional al Asociației Americane Diabetului recomandă 45 până la 60 de grame de carbohidrați pe masă, care include o porție de lactate. Opt uncii de lapte contează ca o porție de lapte.
Lapte degresat și sărac
Diabetul vă crește riscul de boli de inimă, dar vă puteți controla riscul limitându-vă aportul de grăsimi saturate. O cană de lapte integral furnizează 149 de calorii și 5 grame de grăsimi saturate, dar o cană de lapte degresat conține doar 83 de calorii și 0, 1 grame de grăsimi saturate. Dacă preferați laptele cu o textură mai groasă decât laptele degresat, încercați 1% lapte, care are 102 calorii și 1, 5 grame de grăsimi saturate pe cană. Toate soiurile simple de lapte oferă aproximativ 12 grame de zahăr pe cană, dar ciocolata, căpșunul și laptele vanilat conțin adaos de zahăr, așa că citiți eticheta alimentară înainte de a cumpăra.
