Dacă te-ai obișnuit să mănânci făină de ovăz obținută din ovăz rulat, s-ar putea să fii surprins de textura mastică și de aromă de nucă a ovăzului tăiat cu oțel. Ovăzul tăiat cu oțel este obținut din ovăzul întreg, care este tăiat în bucăți mici. Deoarece ovăzul este un bob integral, cerealele sunt bogate în vitamine, minerale și fibre. Deși ovăzul tăiat cu oțel durează mai mult timp pentru a găti, beneficiile pentru sănătate și aromele merită timp suplimentar. Dacă diminețile nu permit timp pentru a găti ovăz tăiat cu oțel, faceți un lot mare, apoi înghețați fulgii de ovăz în porții de dimensiuni de servire pentru o reîncălzire rapidă.
Pasul 1
Aduceți apa la fiert într-o cratiță mare, apoi amestecați ovăzul tăiat cu oțel și un vârf de sare. Pentru două-patru porții, utilizați 3 căni de apă și 1 cană de ovăz. Pentru a face un lot mai mare, ajustați proporțional cantitățile de apă și ovăz tăiate din oțel.
Pasul 2
Reduceți căldura la „Scăzut” pentru a aduce amestecul la foc mic. Gătiti ovăzul timp de 20 de minute. Pentru ovăz mai moale, gătiți ovăzul până la 30 de minute.
Pasul 3
Lingura de ovaz intr-un recipient de dimensiuni de servire, cum ar fi un recipient cu margarina curata sau iaurt. Puneți capacul sigur pe recipient și puneți recipientul în congelator. De asemenea, puteți congela făina de ovăz într-o tavă cu cuburi de gheață căptușită cu folie de plastic. După ce au fost congelați, scoateți cuburile din tavă și transferați-le într-o pungă de plastic resigilabilă. Un cub este potrivit doar pentru un copil mic, iar doi-patru cuburi vor satisface un adult.
Pasul 4
Decongelați ovăzul tăiat din oțel congelat în cuptorul cu microunde. Odată dezghețat, încălziți fulgii de ovăz în cuptorul cu microunde sau o cratiță mică pe aragaz. Amestecați îndulcitori, cum ar fi miere, zahăr brun sau granulat și arome suplimentare, cum ar fi scorțișoara sau vanilia. Dacă doriți, adăugați stafide sau alte fructe. Adăugați o cantitate mică de lapte sau smântână dacă fulgii de ovăz sunt prea groși.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Apă
Cratiță mare
Ovaz
Sare
Curățați containerele sau tăvi cu cuburi de gheață
Folie de plastic
Saci reasimilabili din plastic
Cratiță mică, opțional
Îndulcitor
Arome suplimentare, opțional
Fructe tocate sau stafide, opțional
