Cum pot transforma o rețetă în valoare nutritivă?

Când încercați să planificați o dietă sănătoasă, este ușor să căutați informațiile nutriționale pentru alimentele pre-făcute, chiar dacă primiți alimentele de la un restaurant. Cu toate acestea, poate fi mai dificil să determinați informațiile nutriționale pentru alimentele dintr-o rețetă. Acest lucru se datorează faptului că alimentele pe care le faceți singuri nu au informații nutriționale ușor disponibile decât dacă aceste informații sunt incluse în rețetă. Pentru a obține informații despre nutriție pentru o rețetă, va trebui să vă faceți propriile calcule.

Femeie care se uită printr-o carte de bucătari. Credit: OcusFocus / iStock / Getty Images

Pasul 1

Notează fiecare ingredient în rețetă. Puteți face acest lucru pe o bucată de hârtie, dar puteți găsi mai ușor să introduceți aceste informații într-un program de foi de calcul, cum ar fi Microsoft Excel, în special dacă doriți să salvați aceste informații pentru mai târziu, explică WorththeWhisk. În mod alternativ, puteți introduce fiecare ingredient într-un calculator nutrițional online, precum cel găsit la FitWatch.

Pasul 2

Rețineți cantitatea fiecărui ingredient. Din nou, aceste informații pot fi introduse într-o coloană dintr-o foaie de calcul, notate pe o bucată de hârtie sau tastate în caseta corespunzătoare a unui program online. Metoda pe care o utilizați depinde de dvs.

Pasul 3

Calculați informațiile nutriționale pentru cantitatea fiecărui ingredient. Pentru multe alimente, aceste informații vor fi conținute pe ambalajul ingredientului. O etichetă alimentară standard va lista conținutul de calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine, precum și cantitatea de colesterol și sodiu pe care o conține fiecare porție de ingredient. Dacă nu aveți ambalajul ingredientului sau nu există o etichetă nutrițională, puteți utiliza o bază de date online cum ar fi LIVESTRONG.COM MyPlate pentru a căuta informațiile. Dacă utilizați un calculator de rețetă online, acest pas se va face automat.

Pasul 4

Sumați informațiile nutriționale pentru toate ingredientele. Acest pas se va face automat cu un calculator alimentar online.

Pasul 5

Împărțiți conținutul nutrițional total al rețetei la numărul de porții. Calculatoarele de nutriție ale rețetelor au, de obicei, o casetă în care puteți introduce numărul de porții pe care rețeta le produce, ceea ce va permite programului să ajusteze valoarea nutrițională pentru fiecare porție.