Lipidele sunt grăsimi, iar grăsimea devine un rap rău. Mulți oameni evită alimentele cu conținut ridicat de grăsimi, deoarece consideră că grăsimile le vor îngrași. Dar corpul tău are nevoie de grăsime, iar lipidele pot fi o sursă bună a acelui nutrient necesar. Educați-vă cu privire la ce exemple de alimente grase care conțin lipide vă vor fi bune pentru a mânca, în rațiune, pentru a crea un plan sănătos de masă.
Ce sunt lipidele?
Te ajută să știi ce sunt lipidele. Sunt grăsimi, iar grăsimile sunt necesare pentru sănătatea organelor tale. De asemenea, grăsimile stochează energie, astfel încât acestea devin o sursă de combustibil de rezervă. Grasimile ajuta organismul sa absoarba si sa foloseasca vitaminele A, D, E si K. Ar trebui sa consumi grasimi in fiecare zi. Ai nevoie și de carbohidrați și proteine. Dietele care subliniază oricare dintre acei nutrienți față de celelalte ar trebui luate în considerare cu un bob de sare. Când vedeți că un aliment conține grăsime, nu înseamnă întotdeauna că ar trebui să căutați o versiune cu conținut scăzut de grăsimi. Grăsimile sănătoase sunt importante pentru organismul tău, în ciuda reputației lor proaste. Dieta mediteraneană, de exemplu, poate fi o sursă bună de lipide sănătoase.
Nu devii supraponderal din consumul unei cantități sănătoase de grăsime - cheia este moderarea. Ai nevoie de grăsimi din surse omega-3 și omega-6, iar raportul ar trebui să fie destul de apropiat. Acești acizi grași esențiali sunt necesari atât pentru creștere, cât și pentru reparare. Deci alimentele cu lipide nu sunt alimente de evitat. Însă alimentele cu multă grăsime saturată, adesea numite grăsimi rele, ar trebui să fie consumate puțin.
Avocado versatil pentru grăsimi saturate
Avocado are un raport ridicat de grăsimi nesaturate și grăsimi saturate. De asemenea, au foarte multe fibre, ceea ce ajută la reducerea colesterolului. Avocado este foarte hrănitor, încărcat cu vitamina K, folat, vitamina C, potasiu, vitamina B-5 și vitamina B-6. Au foarte multe grăsimi, dar grăsimea sănătoasă te va ajuta să te simți plină.
Pește gras gras pentru Omega-3
Majoritatea peștilor au o mulțime de lipide. Peștii grași au cel mai mare raport de acizi grași omega-3, astfel încât nivelul mai mare de grăsime funcționează efectiv pentru a reduce nivelul colesterolului dumneavoastră, atât timp cât consumați porții rezonabile. Somonul este bun, iar somonul prins în sălbăticie este mai bun. Somonul din conserve este de obicei prins sălbatic, deci este o opțiune bună. Macrou, hering, hamsii și sardine sunt alte alegeri sănătoase ale peștilor grași.
Uleiuri pe bază de plante
Uleiurile sunt o sursă valoroasă de lipide. Uleiul de măsline este deosebit de bun, deoarece are un conținut ridicat de grăsimi nesaturate. Uleiul de semințe de in este o altă sursă sănătoasă. Uleiurile de canola și soia au mai puține omega-3, dar pot fi și o sursă bună. Legumele prăjite în ulei vă permit să consumați lipide și fibre sănătoase în același timp.
Tipuri de nuci
Multe nuci sunt surse bune de lipide. Migdalele, păcanele, fisticul, nucile de macadamia, nucile și alunele au un conținut ridicat de grăsimi nesaturate. Nucile sunt, de asemenea, o bună sursă de omega-3. În timp ce nu vrei să consumi prea multe nuci sărate gătite în ulei, nuci prăjite - în special nesalțite sau ușor sărate - sunt o gustare sănătoasă. Limitați-le la o mână și veți oferi organismului dvs. câteva grăsimi bune, fără exces de calorii. Nuci pot fi adăugate, de asemenea, la cartofi prăjiți și tocanite.
Ouă și lipide
Ouăle conțin mult colesterol, iar de ani buni, oamenii au fost sfătuiți să-și limiteze consumul de ouă din acest motiv. Dar se dovedește că colesterolul găsit în ouă nu afectează colesterolul din sânge pentru majoritatea oamenilor.
Iaurt complet gras
Alimente cu lipide de evitat
Stai departe de alimentele încărcate cu grăsimi saturate și trans sau grăsimi rele. Acestea sunt alimentele care tind să fie grele și grase și adesea provoacă probleme digestive incomode. Cartofii prăjiți, mâncărurile făcute cu o supraabundență de unt, un hamburin îngrășat cu slănină și brânză, gogoși, prăjituri, plăcinte și alte produse coapte - ca să numim câteva - au o mulțime de calorii, sare și zahăr, împreună cu grăsime.
