În loc să cumpărați acadele fără zahăr cumpărate din magazin, puteți utiliza ingrediente pentru prepararea bomboanelor pentru a vă crea acasă. Siropuri și îndulcitori fără zahăr sunt folosiți în loc de zahăr și de sirop de porumb în rețetele tradiționale de acadea. Indulcitorii artificiali care pot fi folosiți pentru a face acadele fără zahăr includ sucraloză, malitol sau izomalt. Pentru fiecare aromă sau culoare, va trebui să faceți un lot separat din amestecul de acadele fără zahăr. Odată terminate acadele, le puteți servi imediat sau le puteți înfășura individual cu folie de celofan sau plastic.
Pasul 1
Pulverizați formele de acadea cu spray de gătit antiaderent. Puneți un băț de acadea în centrul fiecărei forme de bomboane.
Pasul 2
Amestecați împreună malitolul și siropul de vanilie într-o cratiță. Se încălzește amestecul la fierbere la foc mediu.
Pasul 3
Introduceți un termometru cu bomboane în lichid în timp ce fierbe. Păstrați amestecul la fiert până ajunge la 300 de grade Fahrenheit. Scoateți cratița de pe foc.
Pasul 4
Amestecați colorarea alimentelor odată ce fierberea lichidului s-a oprit. Nu este necesară colorarea alimentelor pentru a face acadele fără zahăr, dar le face să pară mai apetisante.
Pasul 5
Adăugați uleiul cu aromă de bomboane în lichid. Cumpărați un set cu arome multiple incluse. Printre exemple de ulei aromatizat se numără ciocolată, bere rădăcină, rom cu unt și mentă. Aromele artificiale sunt utilizate pentru fabricarea uleiurilor și nu conțin zahăr. Amestecați bine.
Pasul 6
Turnați lichidul în fiecare formă de bomboane încet. Amestecul va fi încă fierbinte, așa că purtați mănuși pentru a evita opărirea.
Pasul 7
Scoateți acadele din formă după ce s-au răcit și păstrați formele. Permiteți-le să termine răcirea pe blat.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
3 căni sirop de vanilie fără zahăr
2 cani malitol granulare
1 linguriță de aromă de bomboane
1/4 lingură de colorare alimentară
6 forme de bomboane
6 bețe de acadea
Spray de gătit antiaderent
Cratiţă
Bacsis
În loc să amestecați ingredientele pentru a vă face acadele fără zahăr, puteți achiziționa un amestec prealabil de preparare a dulciurilor fără zahăr. Pur și simplu adăugați apă și așezați amestecul de bomboane în forme.
Avertizare
Evitați să folosiți spray-uri de gătit aromate pentru a acoperi matrițele cu bomboane. Pot afecta negativ gustul bomboanelor.
