Majoritatea ambalajelor de tortilla albă conțin cantități mari de carbohidrați și oferă puțină sau deloc fibră dietetică. Cu toate acestea, mulți conțin puțină sau deloc grăsime, iar majoritatea nu conțin colesterol. În timp ce ambalajele cu tortilla albă furnizează cantități mici de unii nutrienți, ambalajele cu cereale integrale oferă o alternativă mai sănătoasă. Nu uitați că cerealele integrale ar trebui să reprezinte cel puțin jumătate din aportul dvs. zilnic de cereale, conform MyPlate.gov de la USDA.
calorii
Conținutul caloric al ambalajelor de tortilă albă variază în funcție de mărime și de marcă. O tortilla de faina alba de 8 inci vanduta comercial contine de obicei aproximativ 120 de calorii. Alternativele cu conținut scăzut de carbohidrați, cu mai multe cereale la tortilele albe, conțin, de obicei, mai puține calorii, cu doar 60 sau 70 de calorii pe 8 cm de tortilă. Tortilele cu făină albă mai mare utilizate pentru burritos la restaurante pot conține până la 290 de calorii.
Carbohidrați
Tortilele din făină albă de 8 inci, disponibile în comerț, conțin de obicei aproximativ 22 g de carbohidrați, inclusiv 2 g sau mai puțin de fibre dietetice. Majoritatea tortilelor cu făină albă conțin puțin sau deloc zahăr, cu 1 g sau mai puțin per tortilă. Tortilele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu multe cereale conțin mai puține grame de carbohidrați, adesea doar 11 g pe porție și oferă surse mult mai bune de fibre dietetice, cu 6 sau 7 g pe porție. Tortilele mari cu făină albă utilizate pentru burritos la restaurante pot conține până la 44 g carbohidrați și doar 2 g fibre dietetice. Fibrele dietetice promovează o digestie sănătoasă și oferă o senzație de plinătate cu mai puține calorii, făcând astfel mai ușor să vă controlați greutatea. Școala Harvard de Sănătate Publică recomandă femeilor să obțină cel puțin 20 g de fibre pe zi, iar bărbații cel puțin 30 g pe zi.
Gras
Majoritatea tortilelor cu făină albă conțin puțină grăsime. Tortilele de 8 inci disponibile în comerț au, de obicei, 1, 5 g sau mai puțin de grăsime totală și adesea nu conțin grăsimi saturate sau grăsimi trans. Majoritatea tortilelor nu conțin colesterol. Tortilele mai mari utilizate la restaurante ar putea conține semnificativ mai multă grăsime, cu până la 9 g de grăsimi totale și 3 g de grăsimi saturate.
Nutrienți
Tortilele cu făină albă oferă unele proteine și minerale. Tortilele din făină albă de 8 inci, comercializate, furnizează aproximativ 4 g proteine și 10% din aportul zilnic recomandat de fier și calciu. Tortilele mai mari folosite la restaurante pot oferi 7 g de proteine, 20% din aportul zilnic recomandat de calciu și 15% din aportul zilnic recomandat de fier. Învelișurile cu tortilla albă nu oferă surse bune de vitamine esențiale.
