În timp ce oțetul oferă o serie de beneficii pentru sănătate pentru organism, nu trebuie să-l beți pentru a obține aceste beneficii. Oțetul vă ajută să luptați împotriva radicalilor liberi, este bun pentru digestie și vă poate ajuta să ajungeți la o greutate sănătoasă. Dacă luați oțet ca supliment, consultați medicul dumneavoastră pentru a discuta despre utilizarea și siguranța acestuia.
Protecție împotriva radicalilor liberi
Puteți găsi o varietate de tipuri diferite de oțet, iar multe dintre ele sunt bogate în antioxidanți, inclusiv oțet de cidru de mere, oțet de sherry și oțet balsamic. Antioxidanții din aceste tipuri de oțet sunt polifenolii. Ca antioxidanți, polifenolii protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi care vă pot crește riscul de a dezvolta cancer și boli de inimă.
Sănătate digestivă
Prebioticele sunt substanțe care se găsesc în alimente care acționează ca surse de nutriție pentru bacteriile bune din intestin. Ca hrană, ele contribuie la promovarea sănătății și echilibrului acestor bacterii bune, care pot ajuta la îmbunătățirea sistemului digestiv. Îmbunătățirea raportului de bacterii bune din intestin întărește sistemul imunitar prin prevenirea supraaglomerării bacteriilor rele care vă pot îmbolnăvi. Oțetul de cidru de mere este considerat un prebiotic.
Bun pentru Satietate
Găsirea modalităților de a controla foamea atunci când urmează o dietă cu calorii reduse pentru pierderea în greutate poate însemna diferența dintre succes și eșec. Adăugarea de oțet la dieta dvs. zilnică vă poate ajuta să controlați foamea și vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele de pierdere în greutate. Un studiu din 2004 publicat în Journal of the American Dietetic Association a constatat că participanții la studiu au mâncat mai puțin în restul zilei după ce au luat oțet, cu până la 275 calorii. Dacă ai mânca cu 275 mai puține calorii în fiecare zi, ai pierde puțin peste o jumătate de kilogram pe săptămână.
Oțet și probleme de sănătate
Oțetul are o serie de efecte pozitive, dar are dezavantajele sale. Deoarece este un aliment acid, persoanele cu boală de reflux gastroesofagian pot avea un timp greu de tolerat în condiment. De asemenea, dacă bei oțet zilnic, aciditatea poate provoca deteriorarea dinților. Măcând guma fără zahăr după ce bei oțet sau mănânci alimente cu oțet, poate ajuta la prevenirea deteriorării.
