Congelarea puiului marinat vă permite să pregătiți mâncăruri gustoase, fără eforturi mari. Marinadele ajută la menținerea puiului fraged și umed, adăugând totodată aromă, fie că optezi pentru condimente italiene, muștar de miere sau arome asiatice. Marinați puiul cu oase, pieptul de pui dezosat fără piele sau chiar tăiați puiul pentru a coace sau prăji, a se strecura sau adăuga la salate și mâncăruri de paste. Dacă puiul gata de gătit în congelator poate grăbi pregătirea mesei și vă poate lăsa să sari.
Pasul 1
Turnați marinada cumpărată din magazin sau ingredientele pentru marinada preferată de casă într-o cantitate de 1 kg. pungă de congelare resigilabilă la 1 litru. Închideți punga și agitați-o pentru a amesteca ingredientele după cum este necesar. Congelați niște marinată separat dacă intenționați să o utilizați ca sos.
Pasul 2
Clătește și tapetează puiul. Feliați, tocați sau tăiați-o după dorință pentru masa finală.
Pasul 3
Deschideți punga congelatoare și adăugați puiul. Sigilează sacul în siguranță și agită-l pentru a înveli puiul. Pui puiul la congelator pentru o păstrare convenabilă. După ce marinada și puiul sunt înghețate, puteți depozita punga în poziție verticală.
Pasul 4
Tăiați puiul congelat, marinat la frigider sau cuptorul cu microunde și gătiți puiul așa cum doriți pe grătar, în cuptor sau pe aragaz. Gătiți puiul până când atinge o temperatură internă de 165 de grade Fahrenheit și nu mai este roz în centru. Sucurile ar trebui să fie limpezi.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Saci reîncărcabili
Pui proaspăt crud
marinată
Bacsis
Puteți folosi pui congelat, dar dezghețați-l la frigider și înghețați-l fără a lăsa să se încălzească. Poate exista o ușoară pierdere a calității dacă puiul este dezghețat și răcit, decât să începi cu pui proaspăt. Împachetați alte ingrediente pentru masă în pungi congelabile resigilabile, cum ar fi legumele pentru fajitas, și înghețați toate articolele într-o stivă îngrijită.
Avertizare
Siguranța alimentelor contează, mai ales când vine vorba de păsări de curte, așa că urmați recomandările Departamentului Agriculturii din SUA pentru îngheț, dezgheț și gătit.
