Majoritatea oamenilor asociază prea multă cofeină cu stomacul supărat. Deși este adevărat că acesta este unul dintre mai multe simptome care merg împreună cu consumul de cofeină, există puține dovezi științifice care să sugereze că cafeaua poate provoca probleme gastrointestinale grave.
De-a lungul anilor, concepțiile greșite populare au legat cofeina cu problemele digestive atât simple (nevoia bruscă de a pupa), cât și grave (precum cancerul gastric). Unii oameni chiar consideră cafeaua ca un remediu stomacal supărat. Iată faptele despre cât de mult are legătura cu cofeina cu aceste situații și dacă cofeina nu este prea vinovată pentru stomacul suparat, ceea ce s-ar putea să faceți pentru a calma.
Cofeina și stomacul supărat
Pentru majoritatea adulților sănătoși, cofeina poate fi consumată în cantități moderate, fără probleme reale. Accentul este pus pe cuvântul „moderat”. Mulți experți recomandă limitarea aportului zilnic în jurul a 400 de miligrame de cofeină, cantitatea în aproximativ patru căni de cafea. Dacă aveți ceva mai mult decât atât - și probabil că cunoașteți mulți oameni care fac acest lucru - s-ar putea să începeți să simțiți efecte secundare negative, inclusiv un stomac supărat.
Este cunoscută cafeina care stimulează eliberarea acidului stomacal în sistemul digestiv, ceea ce ar putea duce într-adevăr la o supărare a stomacului sau a unei arsuri la stomac. Caracterizată prin dureri în piept sau gât, arsurile la stomac se întâmplă când acidul stomacului se retrage în esofag. Persoanele cu arsuri frecvente la stomac ar putea suferi de boală de reflux gastroesofagian și ar trebui să evite cofeina pentru a evita agravarea.
Institutul Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichioase notează că arsurile la stomac sunt frecvent observate alături de cazurile de indigestie, care pot fi cauzate de consumul de prea multă cofeină. Printre simptomele indigestiei se numără disconfort în abdomen, greață, gaze, balonare și senzație inconfortabilă de plenitudine.
Cofeina și stomacul supărat sunt, de asemenea, asociate între ele datorită efectului laxativ al cofeinei. Fundația Internațională pentru Tulburări Gastrointestinale recomandă să nu consume mai mult de 2 sau 3 căni de cafea sau ceai pe zi, deoarece prea mult poate provoca diaree.
Ce spune Știința?
O privire atentă a oamenilor de știință la asocierea dintre cofeină și stomacul supărat se desfășoară de mai bine de 20 de ani.
În 1999, o revistă publicată în Jurnalul Scandinav de Gastroenterologie a examinat cât de multe dovezi științifice există pentru a sprijini sfaturile pe care unii doctori le dau cu privire la reducerea cafelei pentru a ușura afecțiunile gastro-intestinale. Mai exact, analiza a analizat ulcerele, arsurile la stomac, funcția motorie gastrică, secreția și tranzitul intestinalului subțire, contractilitatea vezicii biliare și activitatea motorie colonică.
Deși sistemul gastro-intestinal poate fi stimulat de o varietate de factori - conținutul caloric, aciditatea, osmolalitatea și încărcarea volumului - nu este clar de ce cafeaua ar avea vreo influență. Cafeaua are un conținut scăzut de calorii, nu este foarte acidă, este asmotică similar cu apa și nu este de obicei consumată în volume excesive.
Evaluarea a evaluat că nu există nicio asociere între ingestia cafelei și ulcerul peptic sau dispepsia; că cafeaua poate promova boala gastroesofagiană, deși mecanismele din spatele motivului pentru care nu sunt clare; că cafeaua stimulează contracțiile vezicii biliare, ceea ce explică de ce persoanele cu calculi biliari trebuie să evite cafeaua; și că cafeaua stimulează activitatea colonică la unii oameni.
Studiul chiar observă că cafeaua are efecte asupra colonului pe care, în mod normal, le vedeți dintr-o masă de 1.000 de calorii și că cafeaua stimulează secreția de acid gastric. Cu toate acestea, aceste observații au fost făcute atât cu cafea caffeinată, cât și cu cafea decafată, astfel încât există probabil un motiv farmacologic că cafeaua funcționează astfel. Ar trebui făcută mai multe cercetări, a concluzionat revizuirea.
De-a lungul anilor, mai multe studii au încercat să explice modul în care cafeaua influențează sistemele digestive ale oamenilor. Un studiu publicat în iunie 2014 în Molecular Nutrition and Food Research a descoperit că un amestec de friptură întunecată a stimulat mai puțin secreția de acid gastric decât amestecul de pe piață, chiar dacă ambele conțineau aceeași cantitate de cafeină.
Acest lucru îmbunătățește dovezile că este un alt compus din cafea, în afară de cofeina care afectează digestia, deoarece prăjirea diferită a adus diferite concentrații de compuși în cafeaua.
Un alt studiu, publicat în iunie 2013 în PLOS One , s-a alăturat tendinței de a observa că majoritatea oamenilor acceptă cafeaua are efect asupra tulburărilor gastrointestinale, chiar dacă nu există dovezi în acest sens. Studiul a avut în vedere mai mult de 9 000 de adulți sănătoși, dar nu a găsit nicio asociere între consumul de cafea și oricare dintre cele patru boli gastro-superioare legate de acid: ulcer gastric, ulcere duodenale, esofagită de reflux și boala de reflux neeroziv.
În cele din urmă, un alt studiu publicat în septembrie 2015 în Medicină a considerat că consumul de cafea nu cauzează cancer gastric, deși consumul ridicat de cafea (mai mult de 6 căni pe zi) îți poate crește riscul. Articolul a recunoscut că nu a luat în considerare niciun alt factor de viață, cum ar fi fumatul, astfel încât rezultatele sale ar putea fi nesigure.
Pe partea de rabat, nu contați nici pe cafea ca remediu stomacal supărat. Un studiu din octombrie-decembrie 2013 publicat de Journal of Anesthesiology Clinical Pharmacology a analizat dacă cofeina poate fi folosită pentru a atenua greața și vărsăturile postoperatorii, care sunt frecvente după intervențiile chirurgicale efectuate sub anestezie, dar a ajuns la concluzia că cofeina nu era eficientă în acest fel.
O cură pentru stomacul tău
Dacă consumi cofeină în cantități moderate, există puține motive să crezi că ar putea fi o cauză pentru durerile de stomac. În schimb, Clinica Mayo sugerează că alte cauze ale indigestiei ar putea fi consumul prea rapid, consumul prea mult, consumul de alimente grase sau picante, având prea mult alcool, fumat, anxietate și anumite medicamente precum antibiotice, calmante sau chiar suplimente de fier.
Dacă stomacul te doare frecvent, fii atent la ce alimente sau băuturi pot declanșa și limitează-le pe cele din alimentația ta. Ați putea încerca, de asemenea, să mâncați mese mai mici mai frecvent în loc de trei mese mari și să vă controlați stresul și anxietatea. Dar nu priviți cafeaua ca fiind cauza unui stomac supărat și nici cafeaua nu este un remediu pentru stomac.
Pentru persoanele care suferă de vărsături, diaree sau greață, Academia Americană a Medicilor de Familie recomandă dieta BRAT, o dietă blandă care vă ajută să faceți scaunele mai ferme, deoarece sunt amidonice și sărace în fibre. BRAT reprezintă banane, orez, mere și pâine prăjită, cele patru alimente care alcătuiesc baza dietei, deși puteți adăuga altele, atât timp cât nu vă irită stomacul.
