Batoane crocante de morcov afișate în mod proeminent pe blat sau la vedere completă la frigider încurajează accesul la o gustare sănătoasă în loc de o delicioasă. Aceste mici morcovii sunt doar mărimea potrivită pentru gustare sau servire cu baie și adaugă o culoare strălucitoare pe farfuria de prânz. Bastoanele cu morcovi precutate, sau morcovii pentru bebeluși, disponibili în magazinul alimentar nu sunt singura opțiune. Puteți face bastoane de morcov din morcovi întregi, cu nimic altceva decât cuțit ascuțit și decojitor de legume.
Pasul 1
Alegeți morcovi proaspeți, crocanti, fără cusături sau pete moi.
Pasul 2
Spălați morcovii sub apă curgătoare rece pentru a îndepărta urmele de sol sau resturi. Topește morcovii cu un prosop de hârtie.
Pasul 3
Părinți morcovii îndepărtând fâșii subțiri de peelingul exterior cu o cojită de legume. Începeți la cel mai mare capăt al morcovului, făcând lovituri lungi și chiar până la capătul mic. Rotiți morcovul după fiecare accident vascular cerebral pentru a vă deplasa în jurul exteriorului morcovului. Tăiați ambele capete ale morcovului cu un cuțit.
Pasul 4
Așezați morcovul într-o placă de tăiat și tăiați-l în două jumătăți, aproximativ 4 centimetri lungime. Dacă preferi bețișoare de morcov mai scurte sau morcovii tăi au o lungime de peste 8 centimetri, tăiați morcovul în treimi.
Pasul 5
Puneți jumătatea morcovului pe tabla de tăiere și țineți-o la loc cu mâna. Folosiți mâna dominantă pentru a introduce vârful unui cuțit în capătul morcovului. Coborâți ușor lama cuțitului, astfel încât să se alinieze cu centrul jumătății morcovului. Puneți călcâiul mâinii pe spatele lamei cuțitului și apăsați-l în jos pentru a tăia secțiunea morcovului în jumătate.
Pasul 6
Așezați morcovul tăiat pe partea plată în jos pe placa de tăiere și repetați procedura pentru a-l tăia la dimensiunea dorită de bețișoare de morcov.
Pasul 7
Repetați procedura până când toate secțiunile de morcov au fost tăiate în bețe.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Curatator de legume
Cuțit ascuțit
Masa de taiat
Vas de servit sau pahar
Bacsis
Alegeți morcovi lungi, subțiri, care nu se încununează dramatic la sfârșit pentru a ușura tăierea bastonelor de morcov uniform. Morcovii mici până la medii fac aproximativ opt bețișoare de morcov, în timp ce morcovii mari fac 12 sau mai mult, în funcție de dimensiunea bastoanelor de morcov. Tăiați morcovii în bețe subțiri pentru a le face mai ușor de manipulat copiii mici. Puneți bețișoarele de morcov într-un pahar cu apă de unu la doi centimetri de apă rece pentru a le păstra crocante și gata de mâncare.
Avertizare
Aveți grijă când tăiați morcovii și țineți degetele la distanță de lama în timp ce le tăiați.
