Crock-Pots, sau aragazurile lente cum sunt, de asemenea, numite, vă permit să gătiți încet mâncare pentru oriunde între trei și 12 ore. Metoda de gătire lentă determină, de obicei, alimente fragede și umede. Împreună cu gătitul, vasele Crock pot menține mâncarea gătită caldă până când sunteți gata să o mâncați. Carnea gătită, precum șuncă, trebuie păstrată la o temperatură de cel puțin 145 F pentru siguranță până la frigider.
Pasul 1
Gătiți șunca la o temperatură internă de 145 F, măsurată cu un termometru pentru carne.
Pasul 2
Porniți Crock-Pot-ul și setați-l la „cald”. Majoritatea aragazelor lente au setări scăzute, mari și calde; scăzute și mari sunt utilizate pentru a găti mâncarea, în timp ce cald este utilizat pentru a menține mâncarea gătită la temperatura corespunzătoare.
Pasul 3
Transferați șunca în Crock-Pot. Cel mai bine este să plasați șunca în Crock-Pot cât mai curând posibil după ce ați terminat de gătit pentru a vă asigura că temperatura internă nu scade sub 145 F.
Pasul 4
Puneți capacul pe Crock-Pot. Păstrați capacul pe aragazul lent cât mai mult timp în timp ce sunca se află în ea pentru a preveni căderea temperaturii interne.
Pasul 5
Păstrați șunca în Crock-Pot acoperită până când sunteți gata să o serviți. Verificați din când în când sunca pentru a vă asigura că nu se usucă. Puteți adăuga bulion sau o cantitate mică de apă în Crock-Pot pentru a vă ajuta să mențineți sunca umedă.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Pot-ciob
șuncă
Bulion sau apă, opțional
