Care sunt efectele consumului de noapte târziu? Gustarea târziu noaptea poate fi doar ceea ce trebuie să iei marginea foamei și să adormi, dar în funcție de ceea ce mănânci, ar putea avea riscuri potențiale pentru sănătate. Așa că rețineți problemele consumului de noapte târziu.
Bacsis
Efectele consumului de întârziere
Mâncarea târziu noaptea poate provoca creștere în greutate, potrivit unui studiu raportat de Școala de Medicină a Universității din Pennsylvania din Perelman. Un raport din iunie 2017 în Penn Medicine News a arătat că participanții nu numai că au luat în greutate, dar au avut și niveluri mai mari de glucoză și insulină și mai puțină energie.
Naomi Goel, autorul principal al studiului, a declarat în raport: „Mâncarea mai târziu poate promova un profil negativ al greutății, al energiei și al markerilor hormonali - cum ar fi glucoza și insulina mai mari, care sunt implicate în diabet și colesterol și trigliceride, care sunt legate de probleme cardiovasculare și de alte afecțiuni de sănătate ".
Studiul a urmat nouă adulți sănătoși care au mâncat trei mese și două gustări între orele 8 și 19 pm, timp de opt săptămâni. După o pauză de două săptămâni, același grup a mâncat trei mese și două gustări în fiecare zi, timp de opt săptămâni, între prânz și 23:00. Cercetătorii au descoperit:
- Greutatea a crescut.
- Subiecții au metabolizat mai puține lipide și mai multe glucide.
- Măsurile de insulină și glucoză pe post au crescut.
- Nivelurile de colesterol și trigliceride au crescut - doriți să mențineți aceste cifre sub 200 miligrame pe decilitru pentru colesterol și 150 miligrame pe decilitru pentru trigliceride.
Schimbări de apetit
Efectele consumului de noapte târziu provoacă, de asemenea, modificări ale apetitului. Aveți un hormon numit ghrelin, care vă permite să știți când este timpul să mâncați. Mâncătorii de zi au avut vârfuri ale acestui hormon mai devreme în timpul zilei.
Ai și un hormon numit leptină, care te face să te simți plin. Pentru mâncătorii de zi, acel hormon a atins vârful în cursul zilei. Cercetătorii au ajuns la concluzia că consumul mai devreme în zi ajută la prevenirea supraalimentării ulterioare.
Kelly Allison, profesor asociat de psihologie și autor principal al studiului, a declarat în articolul Penn: „Avem o cunoaștere extinsă despre modul în care supraalimentarea afectează sănătatea și greutatea corporală, dar acum avem o mai bună înțelegere a modului în care corpul nostru procesează alimentele. la diferite momente ale zilei pe o perioadă lungă de timp."
Mâncând o gustare
Pericolele de a mânca târziu noaptea sunt mai mici dacă majoritatea alimentelor tale au fost consumate în timpul orelor de zi. Un studiu din aprilie 2015 din jurnalul Nutrients spune că pentru persoanele care se află într-un program de exerciții și pentru cei care au diabet, o mică gustare înainte de culcare este în regulă.
Când să mănânci
Uneori viața este în cale, iar mesele și orele de gustare pot varia. Potrivit dieteticianului înregistrat, Jean Alvez, care a vorbit cu Chicago Tribune în ianuarie 2018, mâncarea unei cine echilibrate cu cel puțin două ore înainte de a merge la culcare vă va ajuta, chiar și în cazul în care timpul dvs. nu va fi deranjat.
O cină echilibrată, a spus Alvez, ar trebui să aibă un amestec bun de proteine, fibre și grăsimi. A doua zi, încercați să mâncați mai devreme și să spaționați mesele și gustările în mod uniform, pentru a vă evita concentrația glicemiei.
Mâncați ultima gustare cu cel puțin 90 de minute înainte de culcare pentru a permite alimentelor să digere corect, spune Lori Zanini, dietetician înregistrat în California și educator de diabet certificat cu grupul medical HealthCare Partners, într-un articol din iunie 2015 în US News & World Report . Ea sugerează gustări sănătoase, pline de proteine, care includ legume înmuiate în hummus, guacamole, migdale sau iaurt grecesc cu scorțișoară.
