După ce ai mâncat un hamburger gras cu cartofi prăjiți, este posibil să te simți leneș și gata pentru un pui de somn. Corpul tău trebuie să muncească din greu pentru a digera grăsimea, ceea ce necesită multă energie.
De fapt, grăsimea este cel mai lent macronutrient digerat, urmat de proteine și apoi de carbohidrați. Cât timp durează corpul tău pentru a digera o masă grasă depinde de mai mulți factori, inclusiv de mărimea mesei și de machiajul exact de macronutrienți.
Bacsis
Digestia unei mese grase depinde de mulți factori, dar poate dura corpul dvs. până la trei zile pentru a procesa complet o masă bogată în grăsimi.
Înțelegerea digestiei
Digestia este procesul de descompunere a macronutrienților - carbohidrați, grăsimi și proteine - în componente mai mici, care pot fi absorbite în fluxul dumneavoastră de sânge și trimise în jurul corpului dvs. acolo unde sunt necesare pentru a sprijini funcția fiziologică.
Procesul digestiv diferă pentru carbohidrați, grăsimi și proteine, la fel ca timpul necesar pentru fiecare macronutrient să digere. În timp ce digestia carbohidraților începe în gură când luați o mușcătură, digestia grăsimilor nu începe până când ajunge la intestinul subțire.
De asemenea, în comparație cu proteinele și carbohidrații, moleculele de grăsime sunt mai complexe, ceea ce înseamnă că le este mai greu pentru corp să se despartă, ceea ce crește timpul de digestie.
Factorii care afectează digestia
Mâncarea unei mese mari bogate în grăsimi va încetini digestia mai mult decât consumul unei mese mici, bogate în grăsimi, pentru că organismul dumneavoastră poate digera mai mult. Amestecul exact de macronutrienți joacă de asemenea un rol.
Un sos Alfredo cremos, bogat în grăsimi, peste o farfurie cu fettuccine sau un bol cu brânză mac n 'va digera mai repede decât un burger gros și gras. Acest lucru se datorează faptului că există mai multe glucide în mesele de paste și mai multe proteine în burger.
Site-ul Universității de Stat din Colorado raportează că ratele de digestie variază considerabil în rândul indivizilor și pot fi afectate de stresul psihologic, sexul și starea reproductivă.
Timpul mediu de tranzit
Cu toți factorii implicați în digestie, este imposibil de știut cât timp va dura o masă grasă specifică pentru a digera. Potrivit autorilor cărții „Științele nutriționale: de la fundamentele la alimente”, este nevoie de 24 până la 72 de ore pentru o digestie completă a alimentelor - din momentul în care luați prima mușcătură până la eliminarea deșeurilor alimentare din corpul vostru.
Deoarece grăsimea durează cel mai mult timp pentru a digera, vă puteți aștepta ca o masă grasă să fie complet digerată în mai mult de 72 de ore decât 24 de ore. Puteți estima în plus că o masă grasă mai mare în carbohidrați decât proteine va digera mai repede decât o masă grasă mai mare în proteine decât carbohidrații.
Grăsimea și sănătatea ta
Aveți nevoie de grăsime în dieta dvs. pentru a ajuta absorbția vitaminelor A, E, D și K solubile în grăsimi și pentru a construi toate celulele corpului. Conform Ghidului dietetic pentru americani 2015, adulții ar trebui să obțină 20 - 35% din caloriile lor din grăsimi.
Cu toate acestea, tipul de grăsime pe care îl mănânci și cantitatea pe care o consumi la un moment dat are implicații asupra sănătății tale și a nivelului tău de energie. Grăsimile saturate găsite în alimentele de origine animală și grăsimile trans găsite în produsele coapte comerciale sunt grăsimi nesănătoase care vă pot crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Obțineți majoritatea grăsimilor dvs. din surse nesaturate, precum pește gras, nuci și semințe și uleiuri vegetale. Mâncați mese mai mici cu un echilibru de macronutrienți pentru a evita supraîncărcarea sistemului digestiv, ceea ce vă poate sfâșia energia.
