Fosforul este un mineral esențial de care organismul dvs. are nevoie pentru menținerea oaselor sănătoase, a membranelor celulare și a producției de energie, însă supraconștientizarea fosforului poate provoca niveluri ridicate de fosfat, cunoscute și sub denumirea de hiperfosfatemie, în special la persoanele cu probleme renale. Fosforul seric ridicat poate avea efecte grave asupra sănătății, inclusiv calcifierea țesuturilor neceletale și lezarea organelor. Scădeți-vă riscul de hiperfosfatemie cu puține modificări dietetice și de stil de viață.
Pasul 1
Reduceți-vă aportul de carne cu conținut mare de fosfor, precum somon, halibut, carne de organe, sardine și pollock, folosind în schimb carne de vită, carne de porc, miel, păsări de curte și alți pești.
Pasul 2
Folosiți legume cu conținut scăzut de fosfor, precum cartofi, dovlecei, varză, sfeclă, morcovi, castraveți, roșii, ceapă și salată verde. Evitați legumele care conțin niveluri mai mari de fosfor, precum mazăre, fasole, linte, porumb, cartof dulce, anghinare, sparanghel, broccoli și spanac.
Pasul 3
Evitați produsele lactate precum lapte, iaurt, înghețată și brânzeturi tari. Potrivit Institutului Linus Pauling, laptele are 250 mg, iar iaurtul are 385 mg fosfor într-o cantitate de 8 oz. servire. Folosiți în schimb lapte de orez, creme nondairy, cremă de brânză și șerbet.
Pasul 4
Reduceți consumul de produse din cereale integrale care conțin niveluri ridicate de fosfor. Folosiți în schimb cereale rafinate și produse obținute din cereale rafinate. O felie de pâine integrală de grâu are 57 mg fosfor, în timp ce pâinea albă îmbogățită are doar 25 mg. Cu toate acestea, cerealele integrale sunt surse importante de fibre dietetice care ar putea ajuta la reducerea riscului pentru multe afecțiuni de sănătate și obezitate. Asigurați un aport adecvat de fibre consumând legume.
Pasul 5
Bea apă, ghimbirul, soda de tei și berea rădăcină în loc de băuturile de cola.
Pasul 6
Evitați consumul excesiv de clisme care conțin săruri fosfat. Corpul tău poate absorbi aceste săruri, ceea ce duce la hiperfosfatemie.
Pasul 7
Mănâncă suplimente de vitamine și minerale care nu conțin sau doar un nivel scăzut de fosfor.
Bacsis
Institutul Linus Pauling recomandă adulților să obțină 700 mg și adolescenți 1.250 mg fosfor în fiecare zi. Nivelul tolerat de aport superior al fosforului este de 4.000 mg pentru adulți și adolescenți.
