Așa cum spunea mereu mama, legumele tale sunt bune pentru tine; sunt încărcate cu numeroși nutrienți. Aceste alimente pot fi, de asemenea, delicioase și plăcute, în funcție de ce soiuri alegeți și cum le gătiți. Adăugarea de unt la legumele tale este un mod clasic, rapid și ușor de a le prepara și poți servi aproape orice legumă ca mâncare cu unt. Cu o practică foarte mică, puteți deveni adept al adăugării de mâncăruri vegetale delicioase, colorate și creative la orice mic dejun, brunch, prânz sau cină.
Pasul 1
Adăugați apă la configurația tăvii aburitoare. Modul în care faceți acest lucru variază în funcție de designul și configurarea cratiței și a tigaiei cu aburi. În general, însă, veți adăuga câțiva centimetri de apă în tigaie. Configurați tigaia astfel încât să fie gata să vă adăugați legumele.
Pasul 2
Așezați tigaia pe arzătorul sobei.
Pasul 3
Spălați bine legumele în apă dacă utilizați legume proaspete. Tăiați-le în formele și dimensiunile dorite cu un cuțit, asigurându-vă că acestea se vor potrivi corect în tigaia dvs.
Pasul 4
Introduceți legumele în tigaia aburită. Dacă utilizați legume congelate, deschideți ambalajul și așezați cantitatea de legume pe care doriți să le gătiți în tigaie.
Pasul 5
Setați capacul cratiței pe tigaie.
Pasul 6
Rotiți arzătorul aragazului în sus. În funcție de aragazul dvs., este posibil să doriți să întoarceți setarea la medie-înaltă după ce apa începe să clocotească.
Pasul 7
Setați cronometrul bucătăriei timp de cinci minute. Când cronometrul sună, îndepărtați cu atenție capacul panoului de aburi cu un tampon fierbinte.
Pasul 8
Pierceți una dintre legume cu o furculiță, având grijă să nu lăsați aburii din tigaie să vă ardă mâna. Dacă gătiți mai multe tipuri de legume, străpungeți cel puțin una din fiecare legume, deoarece legume diferite pot găti la viteze diferite.
Pasul 9
Gătiti legumele pentru câteva minute mai mult dacă nu sunt făcute la satisfacția dumneavoastră. Urmăriți-le cu atenție, pentru că, în acest moment, pot trece repede de la faptul că nu au fost îndeplinite suficient de mult până la prea mult. Se fac când sunt încă de culoare strălucitoare și oarecum ferme și crocante. Nu le permiteți să devină muschi.
Pasul 10
Scoateți tigaia de pe arzătorul aragazului și scoateți capacul. Folosind o lingură de servire, transferați cu grijă legumele din tigaia de gătit într-o farfurie.
Pasul 11
Tăiați o secțiune de unt cu un cuțit de masă și adăugați-o în vasul de servire, reglând cantitatea în funcție de gusturile dvs. În general, însă, aproximativ o pată de unt este o cantitate bună pentru o porție de legume, în timp ce o lingură este potrivită pentru două porții.
Pasul 12
Amestecați legumele și untul împreună cu lingura de servire. Serviți legumele împreună cu mâncarea principală, în timp ce legumele sunt încă calde.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Legume, fie una singură, fie soi
Cratita cu insertie aburitoare
Apă
Cuțit de despicare
Furca de masă
Cuțit de masă
Cronometru de bucatarie
Garnitura fierbinte
Vas de servit
Lingura de servit
Unt
Bacsis
Folosiți legume proaspete, dacă este posibil, deoarece gusturile, texturile și valoarea nutritivă a acestora sunt mai bune decât cele din legume congelate sau din conserve. De asemenea, puteți alege legume organice, mai degrabă decât cele cultivate convențional, dacă puteți. Simțiți-vă liber să fiți creativi în a decide ce condimente să se asocieze cu legumele dvs. untate sau să vă bucurați de legume doar cu unt.
Posibilitățile de legume sănătoase și gustoase includ broccoli, conopidă, spanac, morcovi, fasole verde, dovlecel, dovlecei și ceapă.
Avertizare
Aveți grijă atunci când aburiți legumele, deoarece aburul este fierbinte și vă poate arde. Țineți copiii departe de o sobă fierbinte.
Nu exagerați legumele, deoarece acest lucru le afectează negativ gustul, atractivitatea vizuală, textura și valoarea nutritivă. Pentru a evita acest lucru, monitorizați îndeaproape legumele în timp ce gătesc.
