Proteina este esențială pentru construirea țesutului, mușchilor, oaselor și chiar a pielii - și ajută la alimentarea unei varietăți de alte funcții corporale. Dar dacă doriți să vă rezolvați proteinele din orice altceva decât grăsimea animală, este posibil să comparați pudra de proteine din mazăre cu proteina din zer.
Bacsis
Proteina din mazăre și proteina din zer sunt eficiente pentru a vă oferi doze solide de proteine care nu sunt derivate direct din carne. Principala diferență este că proteina de mazăre este în totalitate pe bază de plante, în timp ce zerul este derivat din lactate. Studiile arată că atât proteina de mazăre, cât și proteina din zer pot ajuta la construirea de mușchi la același nivel.
De ce corpul tău are nevoie de proteine
Fie că speri să câștigi masă musculară și să devii mai puternic, fie că încerci să slăbești, proteina joacă un rol esențial în menținerea corpului tău funcțional corect. Va trebui să consumi proteine în anumite moduri zilnic.
Recomandarea dietetică recomandată (RDA) pentru proteine este de aproximativ 0, 8 grame de proteine pe kilogramul de greutate corporală, potrivit Harvard Health. Folosind calculatorul de aport de proteine USDA, puteți estima câtă proteină aveți nevoie în fiecare zi, în funcție de greutatea corpului. Un bărbat în vârstă de 30 de ani, de exemplu, ar trebui să mănânce aproximativ 69 de grame de proteine pe zi.
Proteinele sunt cruciale pentru o varietate de funcții corporale. Proteina este un macronutrient care îți alcătuiește părul și unghiile și este de asemenea folosit pentru a alimenta enzimele și hormonii. Oferă aminoacizi, care sunt blocurile de construcție ale diferitelor părți ale corpului tău, inclusiv mușchii, oasele și pielea. Proteina ajută, de asemenea, la procesele corporale.
Iti ofera energie: Poate cel mai evident efect al consumului de proteine este energia sustinuta pe care ti-o ofera ulterior. În timp ce carbohidrații sunt principala sursă de energie imediată, proteina este următoarea sursă cea mai mare.
Repara muschii: culturistii consuma o multime de proteine, deoarece ajuta la construirea de muschi noi, precum si la repararea muschilor deteriorati. De asemenea, vă poate ajuta să mențineți masa musculară slabă dacă reduceți calorii la o dietă de slăbit.
Îți îmbunătățește metabolismul: îți poate stimula și metabolismul. Când mănânci și digerezi alimente, metabolismul tău crește - acesta se numește efectul termic, potrivit Harvard Health. Proteinele, în special, au un efect termic mai mare, deoarece durează mai mult pentru a o arde.
Îți limitează foamea: Spre deosebire de legume sau carbohidrați rafinați, proteinele sunt de lungă durată și sățioase. Te poate ajuta să te simți mai plin pentru mai mult timp, reducându-ți poftele pentru opțiuni mai puțin hrănitoare.
Îi ajută pe oamenii îmbătrâniți să rămână mobili: potrivit unui studiu prezentat în numărul din martie 2018 al revistei Nutrients , creșterea aportului de proteine poate ajuta adulții îmbătrâniți să mențină masa musculară, în loc să o piardă. De asemenea, îi poate ajuta să mențină puterea.
Pudră de proteine din mazăre
Beneficiile proteinei sunt clare, iar cele mai bune proteine provin din carne sau produse animale, deoarece conțin toți aminoacizii esențiali, precum carnea de vită, pui, pește sau lactate. Dar, întrucât dietele bogate în produse de origine animală nu sunt tocmai cele mai sănătoase, vă poate lăsa să vă întrebați cum să obțineți suficientă proteină fără să mâncați prea multă carne roșie sau grăsimi saturate.
De aceea, suplimentele de proteine pe bază de plante precum pulberea de proteine de mazăre au devenit mai populare. Problema este că spre deosebire de proteinele animale, proteinele pe bază de plante sunt de obicei scăzute la unul sau la unii dintre acei aminoacizi. Proteina de mazăre se dovedește a fi scăzută la metionină.
Proteina de mazăre este extrasă din mazărea galbenă și conține un profil de aminoacizi leguminoși. De asemenea, conține un nivel mai mare de proteine decât alte proteine pe bază de plante precum cânepa, ovăzul și porumbul, potrivit unui studiu publicat în numărul de decembrie 2018 al aminoacizilor . Acest lucru îl face util ca bază în preparatele vegetariene și vegane, cum ar fi burgerii vegetarieni sau ca înlocuitor al produselor lactate în gătit.
În timp ce pulberea de proteine de mazăre poate să nu fie la fel de ambalată cu aminoacizi ca proteina animală, ea poate fi totuși un substitut excelent, deoarece poate contribui la câștigul muscular. Cu toate acestea, poate conține unele reacții adverse, cum ar fi probleme la stomac, balonare sau gaze.
Proteina din mazăre vs. proteina din zer
Praful de proteine din mazăre este în totalitate non-lactate și pe bază de plante. Proteina din zer, pe de altă parte, constă dintr-un amestec de proteine care au fost extrase din zer - care se găsește în produsele lactate precum laptele sau brânza.
Clinica Mayo afirmă că proteina din zer poate fi utilă în stimularea exercițiilor fizice, în tratarea malnutriției și vindecarea rănilor. Culturierii și sportivii apelează adesea la proteine din zer ca supliment.
În timp ce proteina din zer poate fi mai populară, cercetările arată că proteina din mazăre poate fi la fel de eficientă. Un studiu publicat în ianuarie 2015 în Journal of the International Society of Sports Nutrition a descoperit că proteina de mazăre a sporit grosimea și rezistența musculară la fel de mult ca proteina din zer.
Un alt mic studiu publicat în ianuarie 2019 în revista Sports a examinat efectele diferite ale suplimentelor de proteine din zer și mazăre asupra a 15 participanți care au participat la antrenament funcțional de înaltă intensitate. Cercetătorii au descoperit că persoanele care au folosit proteine din zer au avut rezultate similare cu cele care au folosit proteina din mazăre împreună cu perioada lor de pregătire de opt săptămâni.
Participanții au văzut niveluri similare de rezistență, performanță și compoziție musculară. Cercetătorii au concluzionat că nu există o diferență uriașă când vine vorba de efectele de construcție musculară ale proteinei de mazăre și a proteinei din zer.
Există totuși diferențe minore, care pot fi notabile pentru anumite persoane. În timp ce alegeți unul peste celălalt s-ar putea să nu vă creeze sau să vă rupă rutina de construire a mușchilor, acesta ar putea avea încă un impact dacă aveți anumite restricții alimentare. Dacă aveți tendința să întâmpinați probleme digestive de la consumul de produse lactate precum zer, pudra de proteine de mazăre poate fi alegerea mai bună.
Proteina din zer poate declanșa alergii la persoanele alergice la lapte sau la alte produse lactate. Și consumul prea mult de proteine din zer poate contribui și la dureri de stomac, crampe, greață și dureri de cap.
Deși ambele suplimente sunt considerate în general sigure, este încă important să fii atent atunci când alegi și consumi pulberi proteice. Potrivit Harvard Health, Food and Drug Administration (FDA) permite producătorilor să considere siguranța suplimentelor alimentare și să le eticheteze în consecință. Astfel, poate fi dificil să evaluezi siguranța și eficacitatea suplimentelor.
Atenție și la zaharuri adăugate. Unele proteine pot conține până la 23 de grame de zahăr pe bucată, potrivit Harvard Health. Asigurați-vă că citiți etichetele produselor proteice în pudră și combinați-le cu mese sănătoase, echilibrate, pentru a primi cele mai bune beneficii de la acestea.
