Fierul scăzut în fluxul sanguin poate duce la o varietate de probleme, inclusiv anemia cu deficit de fier. După cum a menționat Organizația Mondială a Sănătății, anemia este una dintre cele mai importante deficiențe nutriționale din lume, afectând peste 30 la sută din populația lumii. 50% din toate anemiile se datorează deficienței de fier. Din fericire, nivelul de fier scăzut poate fi de obicei inversat cu o atenție medicală atentă.
Surse alimentare pentru fier
Sursele dietetice de fier apar sub două forme. Heme fier apare în produsele de origine animală, cum ar fi carnea roșie, ficatul, peștele și păsările de curte. Fierul cu Heme este cel mai ușor tip de fier absorbit, deși este mult mai puțin obișnuit decât fierul non-heme, care este prezent în fasole, linte, spanac, tofu și stafide. Fierul non-heme se adaugă, de asemenea, la alimentele fortificate, cum ar fi cerealele, pâinea și fulgii de ovăz. Vitamina C îmbunătățește absorbția fierului non-heme, în timp ce calciul, polifenolii, taninurile și fitatele pot reduce rata de absorbție. Din acest motiv, ar trebui să mâncați întotdeauna alimente care conțin fier non-heme cu alimente bogate în vitamina C, cum ar fi citrice, ardei gras și varza de Bruxelles.
Surse suplimentare de fier
Dacă modificările dietetice nu sunt în măsură să readucă nivelurile de fier la normal, medicul dumneavoastră vă poate recomanda suplimentarea cu fier. Suplimentele sunt disponibile sub formă de tabletă și lichid. Cea mai frecventă formă de fier folosită în suplimente este sărurile de fier feroase, care includ fumarat feros, sulfat feros și gluconat feros. Fumaratul feros este cel mai ușor tip de suplimente de fier absorbit, deși sulfatul feros este cel mai des utilizat. Fierul în suplimente este absorbit cel mai bine atunci când este luat de două sau trei ori pe parcursul zilei cu alimente care conțin vitamina C. Contactați medicul înainte de a lua suplimente de fier, deoarece supraîncărcarea fierului în sânge poate duce la deteriorarea organului.
Injecții pentru cazuri extreme
În cazuri rare de deficiență de fier care nu sunt atenuate de modificări și suplimentări dietetice, medicii pot recomanda injecții de fier. Shot-urile trebuie administrate întotdeauna de către un profesionist instruit într-un cadru medical, cum ar fi un spital sau un cabinet de medic. Efectele secundare potențiale includ anafilaxia, o reacție alergică gravă și uneori care poate pune viața în pericol, precum și greață, amețeli, leșin și tensiune arterială scăzută. Fusurile de fier sunt utilizate în mod obișnuit pentru pacienții care iau agenți de stimulare a eritropoiezei (AES), care stimulează producția de celule sanguine și, prin urmare, cresc nevoile de fier.
Lucruri de luat în considerare cu suplimente
Deși aportul alimentar crescut este de obicei sigur și fără efecte secundare, suplimentele de fier pot provoca reacții adverse nedorite, cum ar fi un gust metalic în gură, greață, vărsături, dureri de cap sau erupții cutanate. Consultați întotdeauna medicul pentru a determina cea mai bună modalitate de a vă crește nivelul de fier și de a reduce șansele de efecte negative. Unele afecțiuni, cum ar fi arsurile, dializa, bolile intestinale, tulburările de sângerare și îndepărtarea stomacului, vă pot prezenta un risc crescut de deficiență de fier. Femeile însărcinate și sugarii care sunt alăptați exclusiv sunt, de asemenea, cu risc crescut de deficiență de fier.
