Nu toate macronutrienții sunt creați egali. Această familie, inclusiv carbohidrații, grăsimile și proteinele, sunt substanțele chimice necesare pentru a menține viața. Proteinele se remarcă printre aceste grupuri prin faptul că conțin azot pe lângă atomii de hidrogen și carbon. Deși azotul este esențial pentru corpul tău pentru a crea aminoacizi, elementele care formează viața, este de asemenea un impozit mai mare pe ficat decât alte elemente.
Semnificaţie
Proteinele sunt absolut cruciale pentru creșterea și vitalitatea corpului tău. Regleaza hormonii, construieste muschiul si mentine structura celulara a corpului. Proteina este, de asemenea, componenta cheie în părul, unghiile, oasele, cartilajul, pielea, părul și sângele. Mai mult, produce enzime importante, reglează fluidele corpului și previne infecțiile. Astfel, includerea cantității potrivite de proteine din dieta dvs. în mod regulat este o parte importantă pentru a rămâne puternic și sănătos.
Sursa problemei
Deși există puține cercetări, unele studii indică faptul că o cantitate prea mare de proteine poate duce la leziuni hepatice pe termen lung. Deoarece procesul de metabolizare a proteinei lasă în urma toxinelor pe care ficatul trebuie să le sorteze, o cantitate prea mare poate fi impozabilă și, prin urmare, afectează ficatul. Potrivit WC Murray, autorul „Esențialele metabolismului uman”, ficatul este responsabil de menținerea unui echilibru de azot în organism. Ca urmare, atunci când este ingerată proteină, ficatul trebuie să lucreze și mai mult pentru a gestiona această homeostază importantă și pentru a transforma proteina sintetizată în aminoacizi utilizabili. Dacă acest echilibru este oprit, corpul poate deveni excesiv de acid. Unele simptome ale unui corp acid includ scăderea temperaturii corpului, dureri de cap, paloare, pleoape inflamate și cornee, ulcerații bucale și regurgitare acidă.
Cu toate acestea, există o serie de alți factori complexi care contribuie la cât de eficient ficatul descompun proteine. Astfel, majoritatea profesioniștilor din domeniul medical sunt de acord că riscul de afectare a ficatului este mult mai mare atunci când unul crește dramatic aportul de proteine într-o perioadă scurtă de timp.
Suma zilnică recomandată
Deci, care este cantitatea ideală de proteine pentru a fi încorporată în dieta dvs.? Experții nu sunt de acord cu exactitatea cât de multe dintre calorii dvs. ar trebui să provină din proteine; cu toate acestea, cantitatea medie prescrisă este de 15 până la 25 la sută dintr-o sursă slabă. Consiliul pentru alimentație și nutriție care stabilește indemnizația națională recomandată zilnic (ADR) sugerează să consumați 0, 36 grame pe kilogram din greutatea corporală în fiecare zi. Pentru sportivi, doza sugerată este puțin mai mare. Colegiul American de Medicină Sportivă, Asociația Americană Dietetică și Dieteticienii din Canada recomandă tuturor persoanelor extrem de active să ingere 0, 55, 64 grame pe kilogram de greutate corporală în fiecare zi.
Avertizare
De asemenea, este posibil să mâncați prea puține proteine, deși acest lucru nu afectează ficatul în mod specific. Consumul mai mic de 0, 18 grame pe kilogram din greutatea ta corporală poate duce la o deficiență de proteine, care este o afecțiune foarte gravă. Unele dintre cele mai frecvente simptome precoce includ acumularea de lichide sub piele, pierderea în greutate, pierderea părului, pielea sensibilă, letargie, dureri de cap, insomnie, crampe musculare și creste adânci în unghiile tale. De asemenea, s-ar putea să vă simțiți anxioși, deprimați și cu dispoziție. Dacă aveți o combinație a acestor simptome, asigurați-vă că vă vedeți imediat medicul.
Expert Insight
În general, proteinele sunt o parte a unui proces complicat necesar pentru a crea aminoacizi în corp. Când mențineți o dietă echilibrată care include carbohidrați complecși, grăsimi esențiale și proteine, sistemul dvs. poate gestiona armonios acest proces. De asemenea, exercițiile fizice ajută prin declanșarea corpului pentru a descompune proteinele pe care le consumi în părți utilizabile. După cum explică Dr. Gail Butterfield, doctor, RD, directorul studiilor nutriționale la Palo Alto Veterans Administration și un lector de nutriție la Universitatea Stanford, „Adăugarea de mai multe proteine, dar nu mai mult exerciții fizice sau calorii nu vă va ajuta. construiți mai multă masă musculară, dar vă poate pune celelalte sisteme corporale sub stres."
