Avantajele și dezavantajele vinului roșu sunt dezbătute frecvent. Dacă vă place să beți un pahar sau două, pot exista unele avantaje - și unele dezavantaje. Cheia este să cunoaștem avantajele și contra de vin roșu și practicarea moderației - aproximativ un pahar pe zi pentru femei sau două pe zi pentru bărbați.
Bacsis
Unele cercetări sugerează că vinul roșu beneficiază în special de consumatorii de sex feminin și, în special, sporește sănătatea pentru femei și bărbați. Dacă bei, cântărește avantajele și dezavantajele consumului de vin roșu și bea doar cu moderație.
Vinul roșu și sănătatea inimii
Vinul roșu este bogat în antioxidanți, inclusiv resveratrol, un compus produs de unele plante. Poate fi găsit pe pielea strugurilor - mai mult în vinul roșu decât vinul alb - precum și în afine, afine, ciocolată și alune. Resveratrol este disponibil și sub formă de supliment.
Acest antioxidant poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare prin neutralizarea radicalilor liberi de oxigen și a radicalilor azotati reactivi, potrivit cercetărilor publicate în iulie 2018 în revista Molecules . Traversează bariera sânge-creier și, prin urmare, are beneficii de protecție pentru creier și celulele nervoase. Resveratrolul poate ajuta și la protejarea împotriva formării de cheaguri de sânge sau trombi, care blochează fluxul normal de sânge.
Un studiu din aprilie 2016 apărut în jurnalul mBio , publicat de American Society for Microbiology, sugerează că resveratrolul ar putea reduce riscul bolilor de inimă, datorită modului în care interacționează cu microbiomul intestinal. Este de asemenea apreciat pentru efectele sale anti-îmbătrânire asupra pielii.
Beneficii pentru sănătate pentru femei
S-ar putea să existe beneficii importante pentru vinul roșu, în special pentru consumatorii de sex feminin. Consumul de alcool este în general asociat cu un risc mai mare de cancer la sân în rândul femeilor adulte. Cu toate acestea, tipul de alcool consumat ar putea face diferența.
Conform unui studiu din noiembrie 2015 publicat în „Health Health” al femeii , vinul roșu poate proteja împotriva dezvoltării cancerului de sân, stimulând, de asemenea, sănătatea cardiovasculară. Resveratrolul este considerat principalul contribuitor la aceste beneficii de protecție. Rețineți că berea conține, de asemenea, anumiți compuși derivați de malț și hamei care pot proteja împotriva cancerului.
Revizuirea Moleculelor indică, de asemenea, cercetări care au studiat efectele unui consum mai mare de antioxidanți la un grup de femei. Cercetarea, publicată în ianuarie 2014 în BMC Public Health , arată că beneficiile vinului roșu pentru băutorii de sex feminin se extind dincolo de protecția împotriva cancerului.
Potrivit studiului, femeile care au consumat mai mult vin roșu au arătat un risc mai mic de boli cardiovasculare, aritmie cardiacă, hipertensiune arterială și diabet. De asemenea, sa arătat că cafeaua, ceaiul, afine, nucile, portocalele, scorțișoara și broccoli oferă beneficii protectoare. S-a constatat că femeile care beau vin roșu în mod regulat aveau cel mai mic risc.
Dezavantaje ale vinului roșu
În ciuda potențialelor beneficii, American Heart Association se întreabă dacă vinul roșu este cea mai bună sursă de resveratrol, versus obținerea din alimente.
Pentru a vă bucura de beneficiile protectoare ale acestui compus, este posibil să fie necesar să beți mult vin, ceea ce poate avea consecințe negative asupra sănătății. Leziunile hepatice, obezitatea, anumite tipuri de cancer, accident vascular cerebral, hipertensiunea arterială și aritmia cardiacă sunt doar câteva dintre dezavantajele posibile ale consumului prea mult.
Pe scurt, nu există o legătură definitivă între consumul de vin roșu și sănătatea inimii îmbunătățită. Ca atare, liniile directoare AHA și federale nu acceptă consumul de sine stătător, ci sfătuiesc să bea doar cu moderație.
Ar trebui să suplimentați?
Vinul roșu în exces este rău pentru sănătatea dvs. - deci ar trebui să luați în schimb suplimente cu resveratrol? Unele studii efectuate pe animale arată că suplimentarea cu resveratrol a scăzut factorii de risc cardiovascular și îmbunătățirea funcției cardiovasculare la rozătoare.
Cu toate acestea, studiile umane privind suplimentarea cu resveratrol lipsesc. Ca atare, nu este clar dacă beneficiile pentru sănătate ale resveratrolului sunt transferabile pentru oameni, potrivit unei recenzii din iulie 2016 în revista „ Advanced in Nutrition” . Cercetătorii afirmă că este nevoie de studii clinice pentru a determina doza exactă eficientă de resveratrol uman pentru terapia bolilor specifice.
O parte din problema cu resveratrol este că organismul tău nu îl absoarbe ușor din suplimente, notează Mayo Clinic. Cea mai mare parte este metabolizată rapid și eliminată în urină.
Există unele dovezi că asocierea resveratrolului cu anumiți compuși ar putea îmbunătăți absorbția acestuia. De exemplu, absorbția poate fi intensificată prin combinarea resveratrolului cu piperina, alcaloidul responsabil pentru înțepenirea ardeiului negru. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări cu privire la potențialele beneficii ale unor astfel de împerecheri.
Beneficii suplimentare de vin roșu
Poate fi un alt motiv pentru care vă place să turnați un pahar de vin roșu - și nu este doar conținutul de alcool. Resveratrolul în vinul roșu poate bloca expresia unei enzime legate de controlul stresului din creier, potrivit cercetărilor din iulie 2019 publicate în revista Neuropharmacology . Când această enzimă, cunoscută sub numele de fosfodiesterază 4 (PDE4), este crescută în creier, poate duce la depresie și anxietate.
Rețineți că cercetarea a utilizat șoareci pentru a studia efectele resveratrolului asupra stresului. Ca și în cazul altor studii efectuate pe animale, este posibil să fie necesare cercetări suplimentare pentru a examina modul în care rezultatele se traduc la om. Cu toate acestea, resveratrolul poate fi o alternativă eficientă la medicamente pentru tratarea pacienților care suferă de depresie și tulburări de anxietate, potrivit unui articol de cercetare din iulie 2019 publicat de Universitatea de la Buffalo.
Studiul nu este singura cercetare care indică potențialul calităților antidepresive ale vinului roșu. Un alt studiu, publicat în Nature Communications în februarie 2018, a identificat două fitochimice în vinul roșu ca sporind rezistența împotriva stresului la șoareci.
Cantitatea compușilor nu este suficient de semnificativă într-un pahar de vin roșu pentru a face diferența, potrivit studiului. De asemenea, ar fi necesare încercări umane pentru a confirma beneficiile. Cu toate acestea, studiul oferă o speranță suplimentară că compușii de vin roșu au potențial ca tratament alternativ pentru depresie.
