Zahărul este peste tot în dieta dvs., indiferent dacă îl recunoașteți sau nu. Unii culturisti consideră că acesta este un lucru bun, mai ales în faza de umplere, deoarece este ușor depozitat și adaugă calorii alimentelor. În realitate, există modalități mai sănătoase de a câștiga în greutate, iar consumul de prea mult zahăr vă poate afecta sănătatea și de fapt vă poate împiedica progresul. Deși te poate grăbi rapid, vei regreta dependența de zahăr când faza de tăiere se va roti. Cel mai bine este să vă limitați aportul de zahăr pe tot parcursul anului și să adăugați greutate cu nutrienți mai utili.
Zahărul ca sursă de energie
Zahărul este o sursă de energie. De fapt, glucidele pe care le consumi se descompun într-un zahăr numit glucoză, care este principala sursă de energie a corpului tău. Organismul depinde atât de mult de zahăr, încât este foarte abilitat să îl descompună, iar orice zahăr care nu este necesar imediat pentru combustibil este depozitat în loc de excretat. Abilitatea zahărului de a împacheta kilogramele este un motiv important pentru faptul că este un ingredient atât de important în scuturarea de greutate - adaugă o mulțime de calorii și veți câștiga cu siguranță în greutate. Problema este că o dietă cu carbohidrați adecvați oferă tot zahărul de care are nevoie organismul tău. Adaosul de zahăr pe care îl obțineți din alimentele și băuturile dulci este suplimentar și nu oferă niciun beneficiu în afară de calorii.
Limite recomandate
American Heart Association recomandă bărbaților să-și limiteze aportul de zahăr la 9 lingurițe pe zi, iar femeile la 6 lingurițe. Pentru a spune în perspectivă, o singură cutie de sodă poate conține opt lingurițe de zahăr și veți obține mai mult pe parcursul zilei din condimente, alimente ambalate și băuturi. Mulți culturisti cred că pot mânca în mod sigur mai mult zahăr, deoarece consumă mai multe calorii în ansamblu, dar recomandările AHA se aplică tuturor - zahărul nu este un nutrient, deci aportul dvs. nu depinde de greutate sau de activitate.
Nutriția post-antrenament
Culturistilor le place să folosească scuza „reîncărcată a glicogenului” pentru a bea o agitație zaharoasă după un antrenament dur. În timp ce zaharurile oferă spic de insulină care ajută la viteza proteinei și a carbohidraților la mușchii dvs. pentru a începe reparația, zahărul în sine nu este necesar. Dacă utilizați o agitare fără zahăr, cu amestecul potrivit de carbohidrați și proteine pentru situația dvs. particulară, corpul dvs. va produce din carbohidrați tot zahărul de care are nevoie. De fapt, un sandwich de curcan pe pâine albă poate fi doar o gustare mai bună după antrenament decât cea mai scumpă agitație de proteine. Deși pâinea cu cereale integrale este mai bună pentru utilizare generală, pâinea albă oferă carbohidrați simpli care se digera rapid și că organismul tău se poate transforma imediat în zahărul de care are nevoie, în timp ce curcanul furnizează proteine.
Mâncând zahăr
Culturierii care mănâncă curat, în general, nu suferă la fel de lipsire în timpul unei faze de tăiere. Unul dintre principalele aspecte ale alimentației curate este evitarea zaharozei sau zahărului de masă. Asta înseamnă să obțineți tot zahărul din fructe și alte carbohidrați și să cumpărați numai alimente care nu sunt zahăr sau etichetate „fără zahăr adăugat”. Cu cât mănânci mai mult zahăr, cu atât mai mult organismul tău își dorește, astfel încât să faci o pauză curată este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți face pentru corpul tău. Alcoolii din zahăr sunt în regulă și sunt obișnuiți în barele și shake-urile proteice fără zahăr, iar îndulcitorii artificiali cu calorii zero - deși nu sunt considerați tehnic „curați” - pot fi suficienți fără a vă strică dieta atunci când o poftă dulce incurabilă lovește.
