Puiul rotisor poate fi adăugat la aproape orice fel de mâncare care solicită pui fiert. Această versatilitate este probabil ceea ce duce la mai mult de 625 de milioane de pui de rasă, vândute în SUA în 2017, potrivit firmei de cercetare de piață Nielsen și Costco Wholesale Corp. Și acestea continuă să fie un element principal al multor mese de gospodărie.
Majoritatea acestor pui sunt aromate cu o frecătură care conține condimente și zaharuri, cum ar fi grătarul sau ardeiul iute și sunt adesea injectate cu o soluție de apă sărată pentru a le menține umede.
Puii rotisori sunt ieftini și versatili, dar se usucă rapid dacă îi reîncălziți în mod greșit. Dacă aveți timp, reîncălziți puiul în cuptor. Într-un vârf, puteți pui rotisor cu microunde sau îl puteți încălzi pe plită cu alte ingrediente.
Reîncălziți puiul rotisor în cuptor
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Pui la rotisor
Foaie de copt
Folie de aluminiu
Termometru de carne
Servirea platoului
Masa de taiat
Cuţit
Pasul 1: Preîncălziți și pregătiți
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Îndepărtați întregul pui de usturoi din ambalaj și așezați-l pe o foaie de copt.
Pasul 2: Reîncălziți puiul timp de 25 de minute
Acoperiți puiul cu folie de aluminiu și introduceți-l în cuptor. Se coace 25 de minute sau până când un termometru de carne introdus în pui înregistrează 165 de grade Fahrenheit. Folia ajută la reținerea umidității, dar dacă doriți o piele crocantă, lăsați folia oprită, care va accentua și aroma aromelor.
Pasul 3: Lăsați-vă să vă odihniți înainte de servire
Transferați puiul pe un platou de servire și lăsați-l să se răcească cinci minute înainte de a-l tăia.
Reîncălziți puiul rotisor în cuptorul cu microunde
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Pui la rotisor
Vas de siguranță cu microunde
Prosop de hartie umeda
Termometru de carne
Vas de servit
Cuțitul bucătarului
Pasul 1: Carne și oase separate
Scoateți toată carnea din oase și aruncați oasele și carcasa. Puneți carnea într-un vas sigur cu microunde și acoperiți-le cu un prosop de hârtie umed.
Pasul 2: Reîncălziți puiul un minut la un moment dat
Încălziți puiul în trepte de un minut, întorcând puiul după fiecare minut pentru a asigura chiar și reîncălzirea. Carnea întunecată conține mai multă grăsime decât carnea albă, deci se poate încălzi mai repede. Continuați să se încălzească la intervale de un minut până când tot puiul este încălzit până la o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit.
Pasul 3: Lăsați-vă să vă odihniți înainte de servire
Lăsați să se răcească înainte de a servi sau adăugați la mâncare preferată (consultați mai jos pentru idei mai sănătoase de masă).
Reîncălziți puiul cu rotisserie într-o tigaie
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Pui la rotisor
Saute tigaie
1/2 cană stoc de pui
Termometru de carne
Cuţit
Pasul 1: Îndepărtați carnea și mărunțitul
Scoateți puiul din oase și aruncați oasele și carcasa. Feliați sau tocați pui la mărimea dorită.
Pasul 2: Încălziți în Saute Pan
Într-o tigaie înăbușită la foc mediu, adăugați o jumătate de cană de pui. Adăugați puiul în tava sărită, acoperiți și încălziți până când puiul este încălzit la temperatura corespunzătoare (165 grade Fahrenheit).
Pasul 3: Faceți din ea o masă
Bucurați-vă de pui singur sau adăugați la mâncare preferată!
Sfaturi pentru reîncălzirea puiului rotisor
- Pentru a accelera timpul de reîncălzire, îndepărtați carnea de pui din oase înainte de a păstra și reîncălzi.
- Când reîncălziți un pui întreg, folosiți cuptorul. Pentru toate celelalte metode de gătit, îndepărtați mai întâi carnea din oase.
- La păstrarea puiului, acesta poate fi păstrat la frigider până la trei zile.
- Când înghețați puiul cu pipă, asigurați-vă că eliminați tot puiul din oase înainte de a pune în pungi sigure la congelator. Decongelăm puiul congelat la frigider - nu pe blat - și apoi reîncălzim.
- Orice metodă de căldură poate fi folosită pentru reîncălzirea puiului de pâine. Coacerea, prăjirea și microundele sunt metode bune de reîncălzire.
- Aveți grijă să adăugați sare suplimentară în preparatele care conțin pui de pâine. Sunt deja bogate în sodiu, așa că o regulă bună ar fi să testezi gustul în timp ce gătești.
- Îndepărtați imediat pielea, dacă este posibil. Pielea este mai ușor de îndepărtat atunci când puiul este cald. Nu există niciun beneficiu nutrițional pentru păstrarea pielii pe pui și, de fapt, poate adăuga multe grăsimi și calorii în plus.
- Siguranța alimentelor este încă importantă la reîncălzire. Tot puiul rămas trebuie reîncălzit la o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit.
- Puii rotisori pot fi folosiți în multe alimente care nu necesită reîncălzire pentru mese chiar și mai rapide. Răciți sau tăiați puiul și folosiți-l în paste și în salate verzi. Adăugați iaurt grecesc, caju și struguri pentru o salată ușoară de pui.
Cum se folosește resturile de pui Rotisserie
Carnea de pui Rotisserie poate fi o perioadă de timp când te uiți să iei cina rapid pe masă. Multe mese se reunesc în 30 de minute sau mai puțin când un pui de pâine este un ingredient principal. Folosiți puiul cu piper în aceste idei de rețetă de mai jos și creșteți numărul de mese mâncate acasă în fiecare săptămână.
1. Pasta de pesto de pui cu mazăre
Gătiti opt uncii de paste rotini de grâu integral conform instrucțiunilor pachetului. Scurgere. Scoateți tot puiul dintr-un pui rotisor și tăiați-l în bucăți cu dimensiuni de mușcătură. Într-un bol mare, adăugați pastele, puiul, un borcan de 6 uncii de pesto cumpărat din magazin, o cană de mazăre dezghetată și o jumătate de cană de parmezan mărunțit. Amestecați împreună, serviți și bucurați-vă!
2. Tacos de pui
Răciți două căni de carne de pui rotisor și adăugați într-o tigaie sărată la foc mediu cu un sfert de cană de pui. În timp ce puiul se încălzește, pregătește coji de taco, roșii, salată mărunțită, brânză, guacamole și salsa pentru cina ta preferată.
3. Sandvișuri de pui la grătar
Tăiați două căni de pui rotisor și așezați într-o cratiță de dimensiuni mici până la mijlocii la foc mediu. Adăugați o cană din sosul dvs. preferat de grătar, sau mai multe, dacă vă place farfurie. Se fierbe până se încălzește puiul și se servește pe rulouri abundente de cereale integrale. Faceți patru porții.
4. Ciorba de nuci de pui
Adăugați o cană de morcovi tăiați cubulete, o cană de țelină tăiată cubulete și o jumătate de cană de ceapă tăiată cubulete într-un cuptor olandez mediu sau o oală cu două linguri de ulei de măsline virgin suplimentar. Întoarceți căldura la mediu și săriți timp de cinci minute. Adăugați două căni de pui rotisor tocat, cinci căni de stoc de pui și o cană de bucăți de spaghete sparte și uscate. Se aduce la foc mic și se încălzește până când pastele sunt fragede. Serviți cald.
5. Pui Margherita Pizza
Folosind un magazin cumpărat sau crustă de pizza de casă, preîncălziți cuptorul conform instrucțiunilor de rețetă sau pachet. Întindeți aluatul de pizza și blat cu un sos de roșii bun, o cană de pui rotisor mărunțit și felii de mozzarella proaspătă. Se coace conform instrucțiunilor de pachet sau rețetă. Lăsați pizza să se răcească ușor și topiți cu busuioc proaspăt tocat.
6. Salată cremă de pui
Puneți trei căni de pui rotisor tăiat cuburi sau mărunțite într-un vas de amestecare. Se amestecă împreună:
- 1/2 buc de telina taiata cubulete,
- 1/4 cana de ceapa dulce taiata cubulete
- 1/4 cană de maioneză cu ulei de măsline
- 1/4 cană de iaurt grecesc simplu
- 1 lingurita mustar dijon
- 1/4 linguriță piper negru
Gustă și adaugă un sfert la o jumătate de linguriță de sare kosher, dacă este nevoie. Serviți în căni de salată sau pe pâine prăjită integral.
