Prăjitul slănină pe partea de sus a sobei produce slănină crocantă, dar poate duce și la o mizerie grasă în toată bucătăria. Prin prepararea lentă a slăninei în cuptor, nu numai că puteți păstra grăsimea de slănină stropită, dar puteți găti și slănină perfect crocantă cu efort minim. Gătitul slăninei la cuptor este un proces mai lent decât gătitul slăninei într-o tigaie, dar ușurința de gătit și de curățare poate merita mult timp.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
Pasul 2
Aliniați o foaie mare, cu margine, cu hârtie pergament sau folie de aluminiu.
Pasul 3
Puneți fâșiile de slănină pe foaia de copt căptușită, având grijă să nu se suprapună cu niciunul din slănină.
Pasul 4
Puneți slănina în cuptorul încălzit și gătiți până când baconul este auriu și crocant, aproximativ 25-30 de minute.
Pasul 5
Rotiți întreaga tigaie la 180 de grade în cuptorul dvs. la jumătatea timpului de gătit pentru a promova chiar și gătirea.
Pasul 6
Folosiți cârlige pentru a așeza benzile de slănină fierte pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie. Lasa slanina sa se scurga un minut inainte de servire.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Foaie de copt mare, cu margini
Hârtie pergament sau folie de aluminiu
clește
Farfurie
Servețele de hârtie
Bacsis
Pentru o curățare ușoară, trageți folia sau pergamentul din tigaie și aruncați-l împreună cu toată grăsimea de slănină în coșul de gunoi.
