Implicat ca factor al hipertensiunii arteriale, prea mult sodiu în dieta dvs. contribuie la riscuri inutile pentru sănătate. Deși eliminarea sodiului din alimentația dvs. nu este nici sănătos, nici recomandabil, moderarea aportului de sodiu vă asigură că veți obține suficient din acest nutrient necesar fără a vă pune sănătatea în pericol. În contextul unei diete sănătoase, 400 mg de sodiu nu este de obicei o problemă. Totuși, atunci când este vorba de evaluarea sănătății unui anumit aliment, această cantitate poate fi un pic pe partea înaltă.
recomandări
Valoarea zilnică pentru sodiu este de 2.400 mg, bazată pe o dietă de 2.000 de calorii, potrivit Clinicii Mayo. Institutul de Medicină recomandă un aport maxim de 2.300 mg pe zi pentru a evita efectele negative asupra sănătății. Pentru a fi considerat o sursă ridicată a unui anumit nutrient, un aliment trebuie să ofere 20% sau mai mult din valoarea zilnică. Un aliment clasificat ca o sursă mare de sodiu ar furniza, așadar, 480 mg de sodiu sau mai mult. În același timp, este posibil ca o singură sursă de alimente care furnizează 400 mg de sodiu să nu fie o alegere potrivită pentru dvs. - în funcție de dieta dvs. în ansamblu - dacă medicul dumneavoastră a fost sfătuit să limiteze sodiul.
Linii directoare specifice sănătății
Ghidul dietetic pentru americani 2010 subliniază că, deși majoritatea oamenilor beneficiază de consum mai mic decât valoarea zilnică recomandată de sodiu, scăderea aportului este deosebit de benefică pentru anumite persoane, inclusiv afro-americanii, persoanele de peste 50 de ani și cei cu diabet, boli renale cronice și hipertensiune. Pentru aceste grupuri, aportul superior recomandat este de 1.500 mg pe zi. Deși 400 mg este cu siguranță în limitele unui aport zilnic sănătos, o singură porție de alimente care asigură această cantitate de sodiu ambalează mai mult de 26 la sută din cantitatea recomandată pentru cei cu risc.
tendinţe
În timp ce Ghidul dietetic pentru americani 2010 susține că 2.300 mg și 1.500 mg de sodiu sunt un aport maxim sănătos bazat pe factori individuali, Asociația American Heart recomandă un maxim de 1.500 mg peste tot ca parte a unei diete sănătoase pentru inimă. Acesta este echivalentul conținutului de sodiu în 2/3 tsp. sare. În comparație, 1 lingură. de sare furnizează aproximativ 2.300 mg de sodiu.
consideraţii
Sodiul joacă un rol important în funcția sănătoasă a organismului, contribuind la sănătatea nervilor, la echilibrul corespunzător de lichide și la contracția și relaxarea musculară, potrivit Clinicii Mayo. Cu toate acestea, nu este dificil să iei suficient sodiu pentru a satisface nevoile de bază ale corpului tău. În condiții optime, USDA raportează că 180 mg pe zi este suficient pentru a înlocui sodiul pierdut, deși o dietă cu aport de sodiu este scăzut poate să nu ofere cantități adecvate de alți nutrienți. Dacă sunteți îngrijorat de sodiu în dieta dvs., consultați medicul dumneavoastră sau un dietetician înregistrat, în special dacă aveți un risc crescut de tensiune arterială ridicată.
