Popcorn este una dintre gustările preferate ale Americii și, în ansamblu, Statele Unite consumă în fiecare an 15 miliarde de sferturi - sau 60 de miliarde de căni - în fiecare an. Dar, în timp ce majoritatea lucrurilor sunt în regulă, consumul de floricele în fiecare zi este o idee bună? Poate fi, în funcție de cum arată restul dietei tale.
Tipul de floricele pe care le alegeți face, de asemenea, o mare diferență. În timp ce floricele gătite acasă într-un aer popper sau peste sobă cu uleiuri sănătoase pot contribui la antioxidanți și grăsimi bune, floricele gata cu microunde și cinematograful conțin ingrediente artificiale care sunt mai bine savurate doar ocazional.
Bacsis
Dacă mănânci floricele cu microunde sau floricele de cinematograf în fiecare zi, s-ar putea să consumi multă sare și calorii în plus, precum și substanțe chimice și ingrediente artificiale potențial dăunătoare. Cu toate acestea, floricele de casă făcute cu ulei de măsline sau avocado pot fi un plus sănătos la dieta ta zilnică.
Beneficiile pentru sănătate ale floricelelor
Una dintre revendicările popcorn-urilor faimoase este conținutul de fibre. O cană de popcorn popped conține 6, 2 grame de carbohidrați, dintre care 1, 2 grame provin din fibre. Potrivit American Heart Association, fibra din floricele nu numai că vă ajută să vă mențineți plin pentru relativ puține calorii - o cană de popcorn cu aer conțin doar 31 de calorii - poate ajuta și la promovarea pierderii în greutate. Fibra este, de asemenea, cunoscută pentru păstrarea sistemului digestiv sănătos și pentru a ajuta la prevenirea constipației.
Popcorn conține, de asemenea, cantități semnificative de anumite tipuri de antioxidanți numiți acizi fenolici, potrivit unui raport care a fost publicat în revista Antioxidants în ianuarie 2019. Acizii fenolici ajută la combaterea daunelor provocate de radicalii liberi care pot duce la boli cronice precum cancerul, hipertensiunea arterială, diabet, boli de inimă, boala Parkinson și boala Alzheimer.
Raportul din Antioxidanți constată, de asemenea, că anumiți acizi fenolici din floricele sunt bio-extrem de disponibili, ceea ce înseamnă că organismul dumneavoastră poate digera și absorbi cu ușurință. Mâncarea floricele în fiecare zi, pe lângă o mulțime de legume și fructe cu conținut scăzut de zahăr, precum fructele de pădure, este o modalitate bună de a obține o doză bună de acești antioxidanți.
Alegerea floricelelor potrivite
Desigur, pachetul complet face diferența. În timp ce floricele în sine pot fi o incluziune sănătoasă în dieta dvs., este posibil ca celelalte ingrediente să nu fie cea mai bună alegere. Dacă optați pentru floricele cu microunde, veți obține, de asemenea, arome artificiale și multă sare procesată, potrivit Cleveland Clinic. Unele pungi cu floricele cu microunde conțin, de asemenea, substanțe chimice numite PFOAs și PFOS, care au fost legate de diferite tipuri de cancer și de boli tiroidiene, potrivit partenerilor de prevenire a cancerului de sân.
Un alt produs chimic, numit diacetil, folosit în unele arome cu unt de popcorn cu microunde s-a dovedit că cauzează probleme respiratorii (poreclit „plămânul cu floricele”) atunci când inhalați prea mult. Dacă mâncați floricele cu microunde în fiecare zi, este posibil să vă expuneți la mai multe dintre aceste substanțe chimice decât ar trebui. Popcornul cinematografic nu are aceleași substanțe chimice ca floricele cu microunde, dar conține multă sare și ulei, potrivit American Heart Association.
Pe de altă parte, dacă îți faci floricele acasă, poți alege ingredientele pe care le folosești și să adaugi numai lucruri care contribuie la sănătatea ta, în loc să le iei de la el. Dacă gătiți floricele în uleiuri sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline și avocado, care sunt bogate în grăsimi monoinsaturate (care vă ajută să vă mențineți inima sănătoasă), o cantitate mică de floricele zilnice poate fi o alegere bună. Nu exagerați și asigurați-vă că respectați dimensiunile de porție recomandate.
