Bucătarii moderni au la dispoziție o varietate de metode de gătit. Căminul tipic american are un aragaz și un cuptor pentru fierbere, coacere și fierbere, precum și un cuptor cu microunde pentru gătit accelerat și reîncălzire. Multe case au grătar în aer liber, aragaz lent, abur sau frigider. Grătarul George Foreman permite grătarul interior cu minimum de pregătire și curățare. Mai multe tipuri de grile concurente sunt, de asemenea, disponibile. Aceste grătare interioare oferă mai multe beneficii sănătoase.
Bazele aparatului
Gratarele George Foreman vin într-o varietate de dimensiuni, ceea ce face posibilă gătirea unei intrări sau a unei mese pentru o familie numeroasă, în funcție de nevoile dvs. Grătarul Foreman mediu nu are un control al temperaturii, deci este „pornit” sau „oprit”. Grilele au o suprafață de încălzire care oferă căldură în partea superioară și inferioară a alimentelor simultan. Suprafața de încălzire este ușor înclinată pentru a permite scurgerea grăsimii, în loc să fie păstrată în mâncarea gătită. Suprafața de gătit nu necesită ulei înainte de utilizare. Grătarul lasă repere atractive pe mâncare, la fel ca un grătar în aer liber.
Utilizări tipice
Cumpărătorii folosesc frecvent grătarele George Foreman pentru a găti carne, cum ar fi friptura, cotletul de porc și hamburgerii. Puteți utiliza, de asemenea, pentru a găti piept de pui dezosat, fileuri de pește, căldări, cârnați, carne prăjită și găleți și fasii de carne și păsări de curte. Bucătarii creativi folosesc grătarul pentru a pregăti fructe și legume, precum banane, mere, piersici, pere, ananas, vinete, dovlecei, ceapă, ardei, morcovi, dovlecei și ciuperci. Puteți pune pâine pe grătar pentru un plus de aromă și semne de grătar.
Sanatos sau nesanatos?
Grătarul Foreman gătește mâncarea fără adaos de grăsime și reduce cantitatea de grăsime topită din jurul cărnii sau păsărilor de curte, deoarece este gătit, în comparație cu tigaia sau pregătirea cuptorului. Această metodă reduce caloriile totale și conținutul de grăsimi saturate, permițând scurgerii grăsimii. Dacă mâncarea este gătită în mod corespunzător și scoasă din grătar atunci când este terminată, poate fi mai sănătoasă decât mâncarea gătită pe un grătar de cărbune care a fost lins de flăcări sau suprasolicitat în locuri, deoarece are mai puține oportunități pentru amine heterociclice potențial dăunătoare sau HCA-uri, a dezvolta. Potrivit Institutului Național al Cancerului, carnea și păsările la grătar în aer liber pot conține, de asemenea, hidrocarburi aromatice policiclice sau HAP, care pot fi cancerigene. Folosirea grătarului George Foreman în schimb poate reduce expunerea la acești compuși.
Idei nutritive la gratar
Încercați să pregătiți o masă întreagă pe grătarul Foreman, gătind produse de origine animală separat de fructe, legume și pâine. Tăiați toată grăsimea vizibilă din carne și îndepărtați pielea și excesul de grăsime din sânii de pui. Pregătiți toate produsele alimentare prin felierea lor la o grosime de cel mult 1 inch. Pentru o nutriție maximă, evitați mâncarea cu pâine, călduțele și alte obiecte bogate în făină albă sau grăsimi, dar cu valoare nutritivă scăzută. În schimb, pregătește o varietate de fructe și legume pentru vitamine, minerale și antioxidanți în plus.
