Deși mierea este compusă în principal din zahăr, spre deosebire de zahărul de masă, acesta conține constituenți care beneficiază de sănătatea ficatului într-o varietate de moduri, dintre care unele pot fi o surpriză. Mierea a fost folosită ca aliment și medicament timp de secole, dar oamenii de știință au descoperit recent beneficiile sale pentru sănătatea ficatului prin experimente pe animale și pe oameni. Beneficiile generale ale mierii îl pot face să fie un îndulcitor mai bun decât zahărul de masă.
Miere Nutrient Value
Mierea conține o serie diversă de nutrienți, incluzând vitamine B, calciu, potasiu, magneziu și vitamina C. De asemenea, conține proteine și aminoacizi, care sunt blocurile de proteine. Poate cel mai interesant, mierea conține compuși fenolici, care sunt substanțe benefice care posedă proprietăți antioxidante. Antioxidanții sunt substanțe chimice care neutralizează efectele substanțelor potențial dăunătoare numite radicali liberi, care sunt legate de îmbătrânire și boli degenerative.
Poate proteja împotriva expunerii la toxine
Mierea pare să protejeze ficatul de substanțele toxice, au scris autorii unui studiu publicat în numărul din 2013 al revistei „Jurnalul de Medicină Alternativă și Alternativă”. Pentru a evalua capacitatea protectoare a mierii, cercetătorii au dat o toxină hepatică puternică la șobolani cu și fără miere. Șobolanii fără miere au suferit leziuni hepatice semnificative, așa cum este indicat de enzimele hepatice crescute. Cu toate acestea, mierea a protejat ficatul și rinichii din celălalt grup de șobolani împotriva toxicității și le-a îmbunătățit colesterolul. Autorii estimează că activitatea antioxidantă a compușilor fenolici din miere poate fi responsabilă pentru acest efect de protecție a ficatului.
Protejează împotriva daunelor obstrucției biliare
Bile este un lichid digestiv produs în ficat care trece prin conducte biliare speciale și se colectează în vezica biliară pentru a vă ajuta să digerați hrana. Probleme frecvente, cum ar fi calculi biliari, inflamații sau chiar tumori pot bloca conductele biliare și pot provoca leziuni ale ficatului. Când a fost administrat la șobolani cu obstrucție a canalului biliar, mierea a ajutat la protejarea ficatului de vătămări, a concluzionat un studiu publicat în World Journal of Gastroenterology în iunie 2008.
Poate îmbunătăți capacitatea ficatului de a controla glucoza
Mierea poate beneficia de ficat într-un mod care ar putea îmbunătăți controlul zahărului din sânge, au declarat autorii unui review publicat în Jurnalul Internațional de Științe Biologice din iulie 2012. Ficatul, împreună cu pancreasul, joacă un rol în controlul zahărului din sânge. Autorii studiului au explicat că diabetul este în mod obișnuit legat de disfuncția hepatică și au ajuns la concluzia că, printr-o serie de procese metabolice, suplimentarea cu miere poate îmbunătăți capacitatea ficatului de a controla glicemia.
