În timpul sarcinii, trebuie să fii prudent cu privire la tipurile de alimente pe care le consumi, chiar dacă le-ai mâncat regulat, fără nicio problemă înainte de a rămâne însărcinată. Hummus, un fel de mâncare tradițional din Orientul Mijlociu, este o pastă moale cu aromă ușoară, texturată cremoasă. folosit ca o scufundare sau răspândire. Hummus poate fi o opțiune mai sănătoasă decât multe alte scurgeri bogate în calorii. În timp ce nu există nicio întrebare despre valoarea nutrițională a hummusului, există unele dezbateri cu privire la siguranța acestuia în timpul sarcinii.
Marea dezbatere
Site-ul BabyCenter listează hummus-ul ca o gustare sănătoasă pentru mame-to-be. Dar broșura „Siguranța alimentelor în timpul sarcinii” oferită de Autoritatea Alimentară NSW din Noua Țara Galilor de Sud, Australia, etichetează hummus-ul ca un aliment care ar trebui să fie mâncat cu prudență în timpul sarcinii. Și cu un avertisment și mai puternic, broșura „Mâncare pentru femei sănătoase însărcinate” lansată de guvernul neozeelandez recomandă evitarea completă a hummus-ului și a oricărui fel de scufundare tahini în timpul sarcinii.
Posibile pericole
Listerioza, o boală transmisă de alimente, este principalul punct de îngrijorare cu privire la siguranța hummusului în timpul sarcinii. Deși bacteriile Listeria monocytogenes sunt inofensive pentru majoritatea adulților sănătoși, poate provoca boli grave la adulți mai în vârstă, femei însărcinate, nou-născuți și oricine are un sistem imunitar slăbit. În timpul sarcinii, sistemul dumneavoastră imunitar nu răspunde la fel de puternic la amenințări. Acesta este un mecanism de protecție care vă împiedică organismul să vă respingă fătul în creștere.
Simptome și prevenire
Dacă o femeie însărcinată consumă alimente contaminate cu bacteriile Listeria, ar putea prezenta doar simptome asemănătoare gripei. Cu toate acestea, infecția poate duce cu ușurință la avort spontan, naștere prematură, naștere mortală sau o infecție gravă la nou-născut. Dacă alegeți să mâncați hummus în timpul sarcinii, păstrați-l în frigider și mâncați în două zile de la preparare sau deschidere.
Beneficii nutritive
Hummus poate fi o gustare extrem de sănătoasă în timpul sarcinii, atât timp cât o consumi în siguranță. Cele două ingrediente principale din hummus - năut și tahini - sunt bogate în proteine și calciu. Ardeiul este bogat în fibre și sărac în grăsimi, ceea ce le face sănătoase. Hummus conține, de asemenea, ulei de măsline - bogat în grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă - și usturoi și suc de lămâie, ambele bogate în antioxidanți. Hummus este, de asemenea, o sursă bună de acizi grași omega-3, fier, acid folic, cupru, mangan și vitamina B-6. în loc să cumpărați hummus preparat în comerț, luați în considerare să vă faceți singuri, pentru a reduce îngrijorările legate de contaminarea bacteriană.
