Oamenii consumă floricele de mii de ani. Cele mai vechi urechi de floricele, datând de la 4.000 până la 5.000 de ani, au fost dezgropate în New Mexico la mijlocul anilor 1900. Atât floricele albi, cât și cei galbeni fac o gustare sănătoasă, cu cereale integrale, atât timp cât omiți sau limitezi cantitatea de unt și sare pe care o adaugi. Există câteva mici diferențe de nutriție între floricele albi și cei galbeni, care vă pot ajuta să determinați care se potrivește cel mai bine planului dvs. de dietă.
calorii
Popcornul alb este puțin mai mare în calorii decât floricele galbene, dar diferența este minimă. O porție de 4 cani de floricele albe pop-up conține 122 calorii, în timp ce porția de aceeași dimensiune a floricelelor galbene are 110 calorii. Ambele soiuri sunt alimente cu densitate energetică scăzută - au mai puține calorii în greutate decât alimentele cu densitate energetică ridicată - deci puteți mânca o cantitate mai mare din acestea decât alimentele cu densitate energetică ridicată. Snacking-ul cu floricele cu aer vă poate ajuta să vă completați în timp ce vă poate ajuta să vă limitați aportul caloric.
Carbohidrați și fibre
Atât floricele galbene cât și cele albe sunt alimente cu cereale integrale, iar majoritatea caloriilor provin din conținutul de carbohidrați. Popcorn alb este puțin mai mare în carbohidrați și fibre decât floricele galbene. O porție de 4 cani de floricele albe pop-up conține 25 de grame de carbohidrați și 5 grame de fibre, în timp ce porția de aceeași dimensiune de popcorn galben cu aer conține 22 de grame de carbohidrați și 4 grame de fibre. Atât floricele albi, cât și cei galbeni sunt surse bune de fibre, întrunind peste 15 la sută din valoarea ta zilnică.
Grăsimi și proteine
Atât floricele albe cât și cele galbene conțin aceeași cantitate de grăsimi și proteine. O porție de 4 cani din oricare soi conține doar 1 gram de grăsime și 4 grame de proteine, ceea ce le face pe amândouă o gustare bună cu conținut scăzut de grăsimi. Oricare vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile de proteine, dar sunt ambele cu un conținut scăzut de aminoacizi esențiali lizină și triptofan, ceea ce le face o sursă incompletă de proteine.
Vitamine si minerale
Una dintre diferențele semnificative dintre porumbul alb și galben este conținutul lor de vitamina A. Cu toate acestea, atunci când le compară în versiunile popped, nu există o diferență apreciabilă. Amândoi floricele albe și galbene pop-air sunt de 2% din valoarea dvs. zilnică pentru vitamina A. Deși floricele albe și galbene nu conțin o cantitate semnificativă de fier, acestea vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile. O porție de 4 cani din orice soi pop-air întrunește 4% din valoarea dvs. zilnică.
