Traiectul dvs. gastrointestinal, cunoscut și sub numele de intestinele dvs. sau intestinul, este implicat în procesul de digerare, absorbție și eliminare a alimentelor. De sus în jos, tractul dvs. gastrointestinal are o lungime de 25 de metri. Este nevoie de timp pentru ca alimentele să parcurgă o astfel de distanță, iar timpul este legat de dieta dvs., în special de cantitatea de carne și fibre pe care le consumați. Așadar, atunci când este vorba despre care este mai ușor de digerat - carne sau legume, trebuie luați în considerare mai mulți factori.
Timpul de tranzit intestinal
Timpul de tranzit intestinal sau timpul de digestie este termenul pe care îl folosesc medicii pentru a descrie cât timp durează alimentele care trec de la gură la anus. Indiferent de ceea ce mănânci, procesul de digestie a legumelor și cărnii începe la fel. Imediat după ingestie, mâncarea călătorește relativ repede și, în șase-opt ore, mâncarea s-a mutat de la stomac prin intestinul subțire și în intestinul gros. Mâncarea parțial digerată poate sta apoi mai mult de o zi, în timp ce este ruptă. în jos Timpul mediu de digestie petrecut de alimente în intestinul gros diferă în funcție de sex, media fiind de 33 de ore pentru bărbați și 47 de ore pentru femei, potrivit Clinicii Mayo. Mulți factori contribuie la rata de digestie și pot varia individual în funcție de ceea ce ați mâncat. Proteinele din carne și pește pot dura până la două zile până la digerarea completă, în timp ce fructele și legumele se pot deplasa prin sistemul dvs. în mai puțin de o zi, din cauza conținutului mai mare de fibre.
Vegetarian sau carne pentru timpul de digestie?
Dietele cu un nivel mai mare de fibre sunt asociate cu trecerea mai rapidă și scaunele mai voluminoase, potrivit MedlinePlus. Din moment ce vegetarienii consumă mai multă fibră decât mâncătorii de carne, probabil, deoarece alimentele pe bază de plante constituie o parte mai mare a dietei vegetariene. Alimentele vegetale sunt singurele surse bune de fibre, care ajută la deplasarea alimentelor prin intestinele tale într-un ritm mai rapid. Societatea canadiană de cercetare intestinală spune că vegetarienii tind să aibă timp de tranzit intestinal mai rapid și mișcări intestinale mai frecvente decât omnivorele și diferența de timp de tranzit poate fi atribuită cantității de fibre din dietă. Conform tabelului de admisie de referință dietetică USDA, aveți nevoie de 25-30 de grame de fibre zilnic. Oricare poate duce la timpuri de tranzit mai lente, în special cu digestia cărnii în sistemul digestiv uman.
Conexiunea bacteriilor
Aveți bacterii care trăiesc în tot corpul, dar cele 300 - 500 de specii diferite care trăiesc în intestinul dvs. au cel mai mare impact asupra sănătății dvs., spune WebMD. Bacteriile aliniază întregul sistem digestiv, inclusiv intestinele și colonul. Pot avea un efect asupra metabolismului, stării de spirit și a sistemului imunitar.
Bacteriile din intestin preferă carbohidrații, care se găsesc în fibre. Cu o lipsă de carbohidrați pentru a consuma, produsele alimentare durează mai mult timp prin colon și sunt produse bacteriene dăunătoare, deoarece bacteriile încep să se hrănească cu proteine rămase în schimb, după cum este indicat într-un studiu publicat în Journal of Nature Microbiology. Când timpul de tranzit este mai scurt, colonul își reînnoiește mai repede suprafața interioară. Rezultatele studiului din 2016 din Danemarca au confirmat că timpii de tranzit sunt un factor cheie în activitatea bacteriilor intestinale și a unui intestin sănătos.
Grasimile dietetice cauzează digestia lentă
Un alt motiv pentru întârzierea timpului de tranzit experimentat de mâncătorii de carne în raport cu vegetarienii poate avea legătură cu cantitatea de grăsime consumată. Produsele animale, cum ar fi carnea, lactatele și ouăle conțin de obicei cantități mai mari de grăsimi decât fructele, legumele și boabele. Grăsimile necesită mai mult timp, efort și enzime suplimentare specifice pentru a fi descompuse și digerate în comparație cu proteinele sau carbohidrații, potrivit Universității din Washington. Datorită insolubilității grăsimilor, acestea tind să crească și să plutească în stomac, astfel încât se acționează până la urmă, ceea ce tinde să încetinească digestia.
Mai multe lecturi: Gestionarea lentă a grăsimilor?
Bacsis
Bea multă apă și consumă o dietă bogată în fibre pentru a scurta timpul de tranzit. Limitarea aportului de carne poate ajuta, de asemenea, la fel ca și exercițiile fizice pentru a menține sănătatea urmelor digestive.
