Aroma unică dulce și sărată a porumbului de ceainic a făcut ca aceasta să fie o căutare căutată la târguri și festivaluri în aer liber de pretutindeni. Datorită popularității sale, gustarea dulce și savuroasă este disponibilă și în multe magazine alimentare, fie într-o formă prealabilă, fie într-o versiune gata cu microunde. Popcorn este de fapt o gustare hrănitoare, dar ingredientele adăugate la porumb pot ambala în exces de calorii și grăsimi.
O rețetă simplă
În mod tradițional, porumbul fierbător a fost introdus într-un ibric mare fără ulei și apoi garnisit cu miere și sare. Zahărul granulat a început să înlocuiască mierea în rețeta tradițională odată ce a devenit ușor disponibil la mijlocul secolului al XVIII-lea până la sfârșitul secolului 18. Astăzi, majoritatea rețetelor de porumb din ceainic încep cu porumb din boabe întregi și conțin ulei, sare și zahăr.
Numărarea caloriilor tale
Porumbul fierbător disponibil în comerț conține aproximativ 195 de calorii, 7, 5 grame de grăsimi, 32 grame de carbohidrați și 1, 5 grame de proteine într-o porție de 3 cani. De asemenea, conține 195 miligrame de sodiu, 9 grame de zahăr și 3 grame de fibre dietetice. O versiune cu microunde de porumb fierbător conține în jur de 100 de calorii și 8 grame de grăsime la fiecare porție de 3 cani.
Sursa bună de fibre
Porumbul fierbător începe cu porumb simplu, care este de fapt o gustare sănătoasă. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, o porție de 3 cani de floricele este un echivalent de 1 uncie de cereale integrale. Popcorn este o sursă bună de fibre dietetice și antioxidanți. Oamenii de știință de la Universitatea din Scranton au descoperit că cojile de floricele conțin polifenoli care combate bolile, care vă protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi.
Opțiune sănătoasă pe mijloc
Popcorn are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, conținând doar 90 de calorii și 1 gram de grăsime într-o porție de 3 cani. Zaharul, sarea și uleiul care se adaugă pentru a face porumbul fierbător crește considerabil conținutul de calorii și grăsimi. Cu toate acestea, porumbul fierbător are încă o valoare nutritivă, deoarece nutrienții valoroși găsiți în floricele. Dacă sunteți în căutarea unui tratament delicios la târg, care nu vă va lăsa cu o doză grea de vinovăție, porumbul fierbător poate fi una dintre opțiunile dvs. mai sănătoase dintre toate mâncărurile prăjite adânc la jumătatea drumului.
