Acizii alfa-hidroxi sunt acizi naturali care provin din zaharuri vegetale. Acizii alfa-hidroxi sunt adesea folosiți în produse cosmetice pentru a crește cifra de afaceri a celulelor pielii, pentru a exfolia celulele moarte de pe suprafața pielii și pentru a îmbunătăți capacitatea pielii de a menține umiditatea. Acizii alfa-hidroxi sunt, de asemenea, fabricați sintetic și folosiți în aplicații, de la alimente până la uz medical până la uz industrial. Există șase tipuri care provin în mod natural din trei surse principale: trestia de zahăr, laptele și fructele.
Acid glicolic
Acidul glicolic are cele mai mici molecule dintre toți acizii alfa-hidroxi. Este incolor, inodor și solubil în apă. Acidul glicolic este derivat în mod natural din trestia de zahăr, dar este produs sintetic de mai mulți producători. Acidul glicolic este frecvent cunoscut pentru utilizarea sa în produse cosmetice și pentru îngrijirea părului, dar este utilizat și în concentrații mai mari pentru curățarea betonului, echipamentelor industriale, metalului și apei.
Acid lactic
Acidul lactic este de fapt derivat din produse lactate surse, precum și din legume și fructe fermentate. Acidul lactic apare de asemenea în mod natural la oameni și animale și este asociat cu consumul de energie musculară. Se credea în mod obișnuit că acidul lactic provoca oboseală musculară; cu toate acestea, după cum a menționat New York Times într-un articol din mai 2006, există date din anii '70 care indică faptul că acidul lactic poate furniza de fapt energie mușchilor obosiți. Cosmetic, acidul lactic - cunoscut și sub denumirea de acid din lapte - este sugerat consumatorilor cu sensibilitate la alți acizi alfa-hidroxi.
Acid tartaric
Acidul tartric se găsește în strugurii necoapte și este principalul ingredient activ care conferă vinului gustul său distinct. Comercial, acidul tartric se găsește sub formă de pulbere albă și este adesea folosit în industria alimentară pentru a da alimentelor un gust acru.
Acid citric
Cel mai ridicat nivel de acid citric natural se găsește în portocale și lămâi; cu toate acestea, apare și ca parte a procesului metabolic la majoritatea creaturilor vii. Acidul citric este un antioxidant și, de asemenea, un conservant natural. Este adesea folosit în industria alimentară pentru a adăuga un gust acru băuturilor și alimentelor.
Acid malic
Acidul malic se găsește în mai multe fructe și legume, dar este cel mai mult asociat cu mere și cireșe. Acidul malic apare de asemenea natural ca parte a procesului metabolic la om și animale. Este adesea folosit pentru a îmbunătăți aromele în băuturi, bomboane, dulciuri și în produse medicinale precum pastile.
Acidul mandelic
Acidul mandelic este un acid alfa-hidroxi derivat din migdale amare. Acidul mandelic are proprietăți antibacteriene. A fost utilizat medicament ca tratament pentru infecțiile tractului urinar și ca antibiotic oral. De asemenea, este utilizat cosmetic ca tratament anti-îmbătrânire și acnee.
