Cât de purină afectează corpul
Potrivit Harvard Health Publishing, purinele sunt un tip de substanță chimică care există în toate tipurile de țesuturi corporale și anumite produse alimentare. Ca multe grupuri de substanțe chimice, corpul tău descompune purinele și scapă de deșeuri. Unul dintre produsele secundare ale purinelor este acidul uric.
De obicei, organismele trec excesul de acid uric prin urinare. Cu toate acestea, dacă aveți prea mult acid uric în sistemul dvs., excesul se poate transforma uneori în cristale în tot corpul. Când se întâmplă acest lucru, puteți dezvolta un tip de artrită numită gută. Ca atare, o parte a tratamentului pentru gută recurentă este evitarea listei cu alimente bogate în purină.
Acidul uric este, de asemenea, legat de un tip de pietre la rinichi, după cum relatează Cleveland Clinic. Cu toate acestea, o meta-analiză publicată în numărul de octombrie 2017 al Jurnalului Clinic al Societății Americane de Nefrologie raportează că tratamentul recurenței de piatră renală este mai complicat.
Nu există dovezi clare dacă dietele cu conținut scăzut de purină afectează dacă cineva dezvoltă pietre la rinichi. Persoanele cu pietre la rinichi recidivante pot încerca să mănânce anumite legume.
Lista alimentelor bogate în purină
Indiferent dacă limitați purinele datorate calculilor renali, gutei sau ambelor, este esențial să știți ce alimente specifice să consumați mai puțin. Acest lucru poate fi complicat, deoarece etichetele ingredientelor nu spun explicit dacă un aliment are o mulțime de purine. Dacă sunteți nou în alimentația cu un nivel scăzut de purină, luați în considerare să faceți o listă cu alimente bogate în purină și să o purtați pentru a face referință, după cum este necesar.
Lista de alimente de evitat cu gută, cu amabilitatea Fundației Artrita, include:
- Alcool: toate formele
- Fructe de mare: haddock, hamsii, păstrăv, sardine, scoici, hering, codac și midii
- Carne: carne de organ, slănină, venoză, vițel și curcan
În unele cazuri, evitarea listei cu alimente bogate în purină nu este suficientă. Este posibil să fie nevoie să evitați alimentele cu puritate moderată, precum carnea de vită, carnea de porc, puiul, rața și stridiile. Este important să rețineți că, probabil, nu trebuie să evitați complet aceste alimente, ci mai degrabă reduceți aportul.
Carnea și alcoolul nu sunt singurele alimente bogate în purină. Legumele bogate în purină includ:
- ciuperci
- Spanac
- bame
- Sparanghel
Guta Diet Menu
O privire rapidă la lista de alimente de evitat cu guta te poate întreba ce poți și ar trebui să mănânci în timp ce încerci să-ți controlezi simptomele. Vestea bună este că meniul dietelor cu guta include o varietate de alimente sănătoase și delicioase. De exemplu, nuci fac o gustare minunată cu purină scăzută.
Clinica Mayo recomandă concentrarea pe porții moderate de alimente sănătoase. Meniul dvs. de dietă cu guta ar trebui să includă o mulțime de carbohidrați complecși, cum ar fi fructe, legume și cereale integrale. De asemenea, clinica recomandă tăierea grasimilor saturate și completarea cu proteine slabe.
Creșterea aportului de vitamina C și consumul de o cantitate moderată de cafea poate reduce, de asemenea, riscul de apariție a gutei, relatează articolul. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu vă îndulciți cafeaua cu o cantitate prea mare de lactate. În cele din urmă, asigurați-vă că rămâneți hidratat cu multă apă.
