Când vine vorba de pierderea în greutate, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vă poate ajuta să pierdeți mai repede și să o mențineți mai bine decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, potrivit unui studiu din 2008 publicat în New England Journal of Medicine. Dacă aveți în vedere o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a pierde în greutate, va trebui să știți ce aveți voie să mâncați pentru a vedea dacă este potrivit pentru dumneavoastră. Consultați-vă cu un dietetician înregistrat dacă nu sunteți sigur că ați tradus lista de produse alimentare în mese.
Alimente proteice pentru dieta dvs. cu scădere în greutate în carbohidrați
Carnea, păsările de curte, peștele, fructele de mare și ouăle sunt practic fără carbohidrați și sunt o parte majoră a listei alimentare cu conținut scăzut de carbohidrați. Excepțiile includ cele cu îndulcitori adăugați, cum ar fi curcanul glazurat cu miere sau umpluturile găsite în unele cârnați și carne de prânz. Pentru a evita carbohidrații ascunși, include în mare parte proteine animale proaspete, cum ar fi pui, curcan, pește, crustacee, vită și carne de porc. În cazul ouălor, folosiți smântână grea în loc de lapte atunci când scrâșniți, sau mâncați-le tare, prăjite sau gătește.
Tofu este o proteină vegetariană cu conținut scăzut de carbohidrați pe care o puteți include în dieta de slăbit. O porție de 1/2 cană de tofu ferm are 3 grame de carbohidrați.
Legume cu conținut scăzut de carbohidrați
În plus față de carne, legumele sunt o parte importantă a dietei tale scăzute de carbohidrați. Deși nu sunt lipsite de carbohidrați precum carnea, legumele fără amidon au un conținut redus de carbohidrați - care sunt grame de carbohidrați minus grame de fibre - în plus, bogate în nutrienți de care organismul dvs. are nevoie pentru o sănătate bună. Legumele cu mai puțin de 1 gram de carbohidrați neti la 1/2 cană includ ridichi, țelină, endive, escarole, spanac, salată și bok choy. Dacă sunteți într-o dietă foarte scăzută în carbohidrați - mai puțin de 50 de grame pe zi - aceste legume vă pot ajuta să vă umpleți fără a trece peste limita de carbohidrați. Se potrivesc și broccoli, conopidă, sparanghel, varză, castraveți, ardei, jicama, roșii crude, vinete, dovlecei de spaghete și varza de Bruxelles, cu 5 sau mai puține grame de carbohidrați la 1/2 cană.
Opțiuni lactate cu conținut scăzut de carbohidrați
Laptele și iaurtul nu sunt fără carbohidrați, dar puteți adăuga brânză pe lista dvs. de alimente. Majoritatea brânzei conține o cantitate mică de carbohidrați, așa că va trebui să citiți eticheta alimentară pentru a vă menține pe cale. Brânzeturile cu mai puțin de 1 gram de carb pe uncie includ cheddar, capră, mozzarella, Gouda și parmezan. Brânza cremă și brânza albastră au, de asemenea, mai puțin de 1 gram, dar dimensiunea porții este de 2 linguri. Elvețienii și feta au fiecare 1 gram de carb pe uncie și brânză cremă - deși mai mult un condiment - are mai puțin de 1 gram pe 2 linguri.
Nu uita fructele
Majoritatea caloriilor din fructe provin din carbohidrați, dar asta nu înseamnă că ar trebui să le evitați în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, mai ales dacă nu sunteți prea restricționat. La fel ca legumele cu conținut scăzut de carbohidrați, fructele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt bogate în nutrienți, ceea ce le face o parte sănătoasă a dietei dvs. de slăbit. Jumătate din avocado, 1/2 cană de dovleac sau cinci măsline au fiecare mai puțin de 5 grame de carbohidrați. Pentru mai puțin de 7 grame de carbohidrați, adăugați 1/2 cană de zmeură proaspătă sau căpșuni feliate pe lista dvs. S-ar putea să fiți în măsură să încadrați o portocală mică sau o piersică în planul dvs., ceea ce vă va costa doar 11 sau 12 grame de carbohidrați. O jumătate de cană de afine proaspete are și 12 grame de carbohidrați.
Grăsimi, uleiuri și suplimente
Untul, uleiul de măsline, uleiul de nucă și alte uleiuri vegetale sunt fără conținut de carbohidrați și fac grăsimi bune pentru a adăuga lista ta de produse alimentare cu pierderi în greutate cu un nivel scăzut de carbohidrați. Nuci nu sunt fără carbohidrați, dar fac un plus sănătos. Pecanele și nucile de macadamia, cu 4 grame de carbohidrați pe uncie, fac o alegere deosebit de bună, în timp ce migdalele au 6 grame de carb într-o uncie.
Folosiți ierburi și condimente pentru a adăuga aromă mâncării dvs. fără a îngreuna carbohidrații. Opțiunile bune includ busuiocul, oregano, piper, usturoi, cilantro, mărar, salvie și rozmarin. De asemenea, sunt bune oțetul de vin roșu, care are zero carbohidrați, sau oțetul balsamic, care are 3 grame de carbohidrați pe o lingură.
Îndulcitori artificiali, cum ar fi sucraloza, stevia și zaharina au fiecare 1 gram de carbohidrat per pachet.
