Probioticele sunt bacterii prietenoase care trăiesc în intestine. Promovând digestia sănătoasă și absorbția unor nutrienți, aceștia acționează pentru a aglomera agenți patogeni, cum ar fi drojdiile, alte bacterii și viruși, care altfel pot provoca boli. Probioticele dezvoltă o simbioză avantajoasă reciproc cu tractul gastrointestinal uman. Beneficiază de alimentele pe care le ingerăm și corpul nostru folosește produsele secundare ale proceselor lor de viață. Acidophilus este cel mai cunoscut probiotic, dar există mii de alte tulpini care oferă beneficii pentru sănătate.
lactobacili
Lactobacillus acidophilus este cel mai cunoscut probiotic și unul dintre cele mai importante pentru sănătatea intestinului subțire. Pe lângă intinderea intestinului, Acidophilus poate reședința și în vagin, col uterin sau uretră. Acidophilus inhibă agenții patogeni și produce astfel de antibiotice naturale precum lactocidina și acidofilina, care sporesc imunitatea. Acidophilus are efecte anti-microbiene împotriva stafilococului aureus, salmonella, E. coli și candida albicans.
Lactobacillus brevis, prescurtat L. brevis, este un probiotic care produce acid lactic care este util în sintezarea vitaminelor D și K.
L. bulgaricus, utilizat în fermentația iaurtului joacă un rol protector prin producerea de acid lactic, ceea ce creează un mediu prietenos pentru alte specii.
L. plantarum face lactolină, un alt antibiotic natural. Plantarum mai poate sintetiza L-lizina, un aminoacid anti-viral. Acest organism elimină nitrații, promovând nivelul de oxid nitric și scade agenții patogeni.
L. rhamnosus are o toleranță ridicată la sărurile biliare, supraviețuind în medii mai puțin favorabile. Această specie a arătat beneficii pentru vârstnici și pentru sugari. Rhamnosus ajută la intoleranța la lactoză, protejează intestinul subțire și produce acid lactic în intestinul gros. Alte tulpini de lactobacili includ L. fermentum, L. caucasicus, L helveticus, L. lactis, L. reuteri și L. casei.
Bifidobacteria
Bifidobacterium bifidum este cel mai recunoscut din această categorie. Trăind în mucoasa intestinului gros și / sau a tractului vaginal, bifidum împiedică invadarea bacteriilor patogene și a drojdiei. Bifidum creează modificări favorabile ale nivelului de pH prin producerea de acizi lactici și acetici. În plus, această specie crește absorbția de fier, calciu, magneziu și zinc.
B. infantisul simulează producerea de citokine care afectează sistemul imunitar și poate ucide astfel de agenți patogeni precum clostrida, salmonella și shigella. B. longum colonizează intestinul gros. Împiedică reținerea bacteriilor neprietenoase și a drojdiei. Aceasta poate scădea frecvența problemelor gastro-intestinale, cum ar fi diaree și greață în timpul utilizării antibioticelor.
Alte tulpini
Streptococcus thermophilus este un alt probiotic folosit la fabricarea iaurtului. Dărâmând lactoza pentru a crea lactază, enzima care digeră zaharurile din lapte, această specie poate ajuta la intoleranța la lactoză. Alte tulpini de Streptococcus includ cremoris, faecium și infantis.
Enterococcus faecium s-a dovedit în studii ca fiind de ajutor pentru diaree, scurtând durata simptomelor. Ucide microbii patogeni, cum ar fi rotavirusul. Studiile au arătat, de asemenea, această tulpină pentru a scădea LDL sau colesterolul rău. Acest organism este foarte rezistent la antibiotice. Deși un oaspete tranzitoriu, Enterococcus faecium este un rezident natural binevenit în corpul uman.
