O dietă scăzută în sodiu poate avea beneficii mari pentru sănătate. Sodiu este necesar în dieta ta. Cu toate acestea, prea mult sodiu poate afecta diverse sisteme ale corpului. Inima, rinichii și, în esență, toate sistemele corpului tău pot fi mai sănătoase dacă urmezi o dietă mai scăzută de sodiu. Ghidul dietetic 2010 pentru americanii înregistrat de MayoClinic.com recomandă adulților sănătoși să limiteze sodiul la cel mult 2.300 mg / zi.
Sodiu și sănătatea ta
Asociația Americană a Inimii afirmă că „Sodiul este un element care este necesar pentru o sănătate bună. Cu toate acestea, prea multă sare sau prea multă apă din sistemul dvs. va deranja echilibrul”. Există multe avantaje în urma unei diete scăzute de sodiu. Reducerea aportului de sodiu sau sare, ajută la reducerea tensiunii arteriale și ajută la prevenirea umflarea extremităților, cum ar fi picioarele. De asemenea, puteți reduce riscul de boli de inimă, limitând aportul de sare. Dr. Norman M. Kaplan de la UpToDate.Com sugerează că anumite medicamente funcționează mai bine cu o dietă mai scăzută de sodiu. Medicamente precum antihipertensive, care tratează hipertensiunea arterială, funcționează mai eficient. De asemenea, poate exista un risc scăzut de a muri de accident vascular cerebral și un risc redus de apariție a pietrelor la rinichi și osteoporoză. Alte medicamente, cum ar fi diuretice sau pastile de apă, precum lasix și bumex sunt luate pentru a trata insuficiența cardiacă și pot fi afectate de aportul de sodiu. Kaplan afirmă că există o legătură directă între aportul de sodiu și tensiunea arterială ridicată. Dacă luați diuretice, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră cu privire la dieta dvs. Ar trebui să vă întrebați despre orice tip de restricție de lichide și care ar trebui să fie aportul dvs. zilnic de sodiu.
Reducerea sodiului în dieta ta
MayoClinic.com spune că, pentru a avea o dietă mai scăzută de sodiu, ar trebui să mănânci mai multe fructe și legume și să folosești alte plante și condimente în loc de sare pentru aromatizare. Pentru a înlocui alimentele cu conținut ridicat de sodiu în dieta dvs., încercați să cumpărați și să pregătiți alimente care au ingrediente cu conținut redus de sodiu sau care sunt etichetate „fără sare adăugată”. Încercați să urmăriți etichetele pachetului pentru conținutul de sodiu conținut într-un produs alimentar. Dr. Kaplan și Barbara Olendzki, RD, afirmă că o mare parte din sodiu consumat provine din alimente preambalate și procesate. De asemenea, aceștia afirmă că o linguriță de sare este echivalentă cu aproximativ 2.300 mg sodiu. Fundația națională a rinichilor de la Kidney.org sfătuiește să se evite înlocuitorii sării, deoarece acestea pot fi bogate în potasiu. Potasiul vă poate afecta inima. Potrivit The American Heart Association, în Statele Unite, ar exista economii de peste 426 miliarde de dolari în cheltuielile pentru îngrijirea sănătății și o scădere de 25, 6 la sută a apariției tensiunii arteriale ridicate în rândul populației dacă excesul de sodiu ar fi eliminat din dietele oamenilor..
Alegerea sodului scăzut
Sodiul este un mineral care se găsește în alimentele tale în mod natural. Este, de asemenea, în masa de sare pe care o folosești pe alimentele tale. Câtă sare sau sodiu consumi depinde de tine. Puteți alege să limitați consumul de alimente, procesate și congelate. Puteți alege în schimb să mâncați alimente mai sănătoase, cum ar fi mai multe fructe și legume proaspete și să pregătiți alimente folosind alte condimente. Întrebați întotdeauna medicul sau furnizorul de servicii medicale înainte de a începe o dietă cu conținut scăzut de sodiu. Cereți sfatul medicului dumneavoastră cu privire la întrebările pe care le aveți cu privire la urmarea unei alimentații scăzute de sodiu
