Vitaminele, în general, trebuie furnizate de dietă, deși există unele, cum ar fi vitamina D, pe care organismul le poate produce în mod natural prin expunerea la soare. O deficiență de vitamine poate fi de origine dietetică sau din cauze secundare, cum ar fi absorbția necorespunzătoare. O deficiență de vitamine D sau B12 poate duce la complicații grave de sănătate, iar nivelurile scăzute ale uneia dintre aceste vitamine sunt caracterizate de un set unic de simptome.
Vitamina D
Vitamina D menține nivelurile normale de calciu și fosfor în sângele tău. Două surse de vitamina D există: pielea și dieta. În prezența razelor solare, pielea ta poate produce aproximativ 80 la sută din vitamina D de care ai nevoie. Restul trebuie obținut din surse dietetice, care includ pești de mare adâncime, cereale fortificate, surse de plante, cum ar fi alba și suplimente.
Vitamina B12
Vitamina B12 este necesară în corpul dumneavoastră pentru două reacții esențiale enzimatice implicate în metabolismul proteinelor și grăsimilor. Mai exact, vitamina B12 promovează sinteza globulelor roșii purtătoare de oxigen și funcția corespunzătoare a țesutului nervos. Necesarul zilnic este de 2 până la 3 miligrame. O dietă echilibrată conține cantități semnificativ mai mari și duce în mod normal la acumularea de vitamina B12 în cantități suficiente pentru a dura câțiva ani.
Deficiență de vitamina D
Răciții la copii în creștere și osteomalacia la adulți sunt boli scheletice cauzate de o deficiență de vitamina D și caracterizate prin membre înclinate și oase slabe. În țările dezvoltate, aceste boli sunt rareori rezultatul unor deficiențe dietetice. Cu toate acestea, atât adulții tineri, cât și vârstnicii pot dezvolta deficiențe în timpul iernii din cauza expunerii inadecvate la soare, iar nivelurile scăzute de vitamina D duc la niveluri scăzute de calciu, care se manifestă ca o stare convulsivă de contracție musculară continuă, cunoscută sub numele de tetanie.
Deficiență de vitamina B12
Vitamina B12 este esențială pentru funcționarea corespunzătoare a celulelor sanguine și a țesutului nervos, iar deficiențele duc la o afecțiune cunoscută sub numele de boala sistemului combinat. Se caracterizează prin dezvoltarea anemiei, combinată cu disfuncția sistemului nervos. Simptomele includ senzații anormale, cum ar fi furnicături și amorțeală, slăbiciunea extremităților și poate implica oboseală, depresie și o stare mentală alterată. Printre simptomele anemiei se numără paloarea, slăbiciunea, palpitațiile inimii și anxietatea.
Cauzele scăzute de vitamina D
Deși lumina soarelui inadecvată este cea mai frecventă cauză a deficienței de vitamina D în țările dezvoltate, multe boli ale sistemului gastrointestinal pot duce la scăderea absorbției vitaminei și la apariția deficiențelor. Acestea includ bolile hepatice, insuficiența pancreatică, obstrucția tractului biliar și sprue celiacă, cunoscută și sub denumirea de sensibilitate la gluten. Glutenul este o proteină care se găsește în boabe precum secară, orz și grâu.
Cauzele scăzute de vitamina B12
Deoarece vitamina B12 necesită un produs chimic cunoscut sub numele de factor intrinsec, care este produs de stomac, afecțiuni ale stomacului, cum ar fi gastrita atrofică sau micșorarea și inflamația stomacului, pot duce la absorbția necorespunzătoare a B12 și pot duce la deficiență. Tencuiala de pește, sarcina, hipertiroidismul și cancerul avansat sunt alte cauze mai puțin frecvente ale deficitului de vitamina B12.
sfaturi
Pentru a evita deficiențele din oricare dintre aceste vitamine importante, mâncați o dietă bine echilibrată și alegeți dintr-o varietate de alimente. Aveți scopul de a obține 20 până la 30 de minute de soare de trei sau patru ori pe săptămână, ceea ce vă ajută corpul să producă vitamina D adecvată în lunile de vară. Iarna, luați în considerare să vă suplimentați dieta cu vitamina D sub formă de pastile. Sursele de vitamina B12 pentru vegani și vegetarieni includ suplimente de vitamine și drojdie nutritivă. Discutați cu profesionistul dumneavoastră de sănătate înainte de a face modificări dietetice.
