Capsulele de ulei de pește de înaltă calitate nu ar trebui să aibă gust ca peștele de altădată. În cazul în care pastilele tale miroase arat sau provoca greutăți de greață, este posibil să ai un supliment de ulei de pește expirat. Uleiul de pește care s-a oxidat poate fi dăunător sănătății tale.
Bacsis
Deși nu este o metodă nepricepută, mirosul și gustul uleiului de pește este probabil cea mai bună modalitate de a determina dacă a expirat sau este sigur pentru consum.
Suplimentele de ulei de pește sunt sănătoase?
Suplimentele de ulei de pește conțin grăsimi polinesaturate, cum ar fi acizii grași omega-3. Omega-3 sunt componente ale membranelor care înconjoară fiecare celulă din corpul vostru, în special cele din ochi, creier și spermă, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate (NIH). Deși multe dintre beneficiile revendicate de omega-3 sub formă de supliment par a fi neconcludente, aceste pastile pot avea beneficii potențiale pentru sănătate.
Acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), doi nutrienți cheie din alimente și uleiul de pește, reduc nivelul trigliceridelor mai scăzute, afirmă NIH, dar acest lucru nu poate preveni neapărat probleme cardiovasculare. Un studiu din ianuarie 2019, publicat în New England Journal of Medicine, a descoperit că suplimentele omega-3 nu au redus atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale sau mortalitatea cardiovasculară la persoane fără factori de risc cunoscuți pentru boli de inimă.
Uleiul de pește poate ajuta în timpul sarcinii și alăptării. După cum a raportat NIH, unele studii indică faptul că luarea de suplimente omega-3 în timpul sarcinii poate crește ușor greutatea la naștere a bebelușului. Aceste produse pot ajuta, de asemenea, la ameliorarea simptomelor artritei reumatoide, subliniază Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă.
: 4 beneficii ale suplimentelor cu ulei de pește și 3 riscuri pe care ar trebui să le cunoașteți
Efecte Rancid ulei de pește
Ca multe alte vitamine și suplimente expirate, uleiul de pește expirat poate avea un efect negativ asupra sănătății tale, deoarece omega-3 sunt foarte sensibile la oxidare. Depozitarea sau expunerea necorespunzătoare la lumină, căldură și oxigen pot provoca descompunerea lor în peroxizii lipidici, care pot să se degradeze și să formeze aldehide, potrivit unui studiu din aprilie 2013 publicat în BioMed Research International.
Aldehidele au potențialul de a crește frecvența mutațiilor. Sunt toxice pentru celulele tale și au proprietăți inflamatorii care contribuie la multe boli, inclusiv boli de inimă, raportează un studiu din aprilie 2019 publicat în Nutriție. Acești compuși sunt toxici chiar și atunci când sunt ingerate în doze mici.
Revista Internațională de Științe Moleculare a publicat un studiu în septembrie 2015, care nu a arătat niciun efect advers al aportului pe termen scurt de uleiuri de pește ușor oxidate la oameni sănătoși. Cu toate acestea, studiul a raportat că uleiurile de pește puternic oxidate pot avea efecte adverse asupra nivelului de colesterol.
Consumul de ulei de pește sigur
Dacă aveți în vedere să luați suplimente cu ulei de pește, consultați mai întâi medicul pentru a vă asigura că ciupercile omega-3 nu vor interacționa cu niciun medicament pe care îl puteți lua. Dozele mari de omega-3 pot cauza probleme de sângerare atunci când sunt combinate cu medicamente anticoagulante, cum ar fi warfarina, avertizează NIH. Suplimentele de ulei de pește pot, de asemenea, să declanșeze reacții adverse ușoare, inclusiv respirația urât mirositoare, greață, iritații ale stomacului, diaree și dureri de cap.
Depozitarea necorespunzătoare a uleiului de pește îl poate face predispus la oxidare timpurie. Ține ciupercile cu ulei de pește departe de căldură, umiditate și lumină directă. Unii producători recomandă să vă păstrați softgels în frigider. Studiul BioMed Research International a descoperit că uleiul de pește poate începe să se oxideze în doar o lună, chiar și atunci când este păstrat la întuneric la 39 de grade Fahrenheit.
Deoarece uleiul de pește, inclusiv uleiul de ficat de cod, este foarte predispus la oxidare, cel mai bine este să nu obțineți mai mult de o aprovizionare de o lună la un moment dat. Verificați întotdeauna data de expirare. De multe ori produsele stau pe raftul farmaceutic cu mult înainte de a le cumpăra.
În cele din urmă, cel mai bun indicator pentru faptul că suplimentul dvs. cu ulei de pește este proaspăt sau nu este să vă folosiți nasul. Dacă detectați un miros sau un gust rău, cel mai bine este să înlocuiți ciupercile cu ulei de pește.
: Există cel mai bun moment al zilei pentru a lua ulei de pește?
