Vezica biliară este un organ mic în formă de sac responsabil în principal de digestia grăsimilor folosind bilă depozitată produsă de ficat. Unele dintre cele mai frecvente afecțiuni ale vezicii biliare includ calculi biliari și colecistită, care este inflamația vezicii biliare. Laptele, împreună cu o varietate de produse pe bază de lapte, precum brânza și înghețata, sunt cunoscuți alergeni gastrointestinali, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Eliminarea acestor elemente din dieta dvs. ar putea ajuta la reducerea simptomelor asociate cu afecțiunile vezicii biliare.
Calculii biliari
Calculii biliari sunt masele solide de lichide digestive care se formează în vezica biliară. Deși nu se știe ce anume determină să se dezvolte depozitele, MayoClinic.com raportează că o cantitate prea mare de colesterol sau bilirubină, un produs secundar al globulelor roșii defalcate, joacă un rol. Ele pot apărea, de asemenea, dacă vezica biliară nu se golește bine, determinând concentrarea vezicii biliare. BBC relatează că o dietă bogată în grăsimi poate contribui și la pietrele vezicii biliare. Laptele integral, cu 8 g de grăsime pe porție, reprezintă aproximativ o cincime din aportul zilnic recomandat de grăsimi, potrivit MayoClinic.com. În loc de lapte integral, bea grăsimi reduse sau degresate, care conțin între 0 și 5 g grăsimi.
colecistita
Colecistita este o inflamație a vezicii biliare cauzată atunci când pietrele biliare intervin cu capacitatea biliară de a părăsi sacul, ceea ce duce la o acumulare. Această afecțiune dureroasă poate apărea și dintr-o infecție, vătămare sau tumoră. Fără un tratament adecvat, deteriorarea țesuturilor și lacrimile pot duce la o infecție secundară, care s-ar putea răspândi în întregul corp. Institutele Naționale de Sănătate avertizează că persoanele cu colecistită pot fi predispuse la atacuri de pietre la fiere și, prin urmare, ar trebui să urmeze și o dietă săracă în grăsimi. Conform diviziei de chirurgie gastrointestinală Penn Medicine, persoanele cu colecistită cronică pot simți disconfort abdominal după consumul de alimente grase.
Chirurgia vezicii biliare
Aproximativ 50.000 de americani au o intervenție chirurgicală a vezicii biliare în fiecare an, potrivit unui articol din 2009 al revistei „O” de David L. Katz, MD În urma procedurii, dr. Katz sugerează consumul mai multor alimente întregi, creșterea treptată a aportului de fibre și reducerea totală a grăsimilor alimentare. Dacă diareea apare după operație, ceea ce se întâmplă la mai mult de 1 din 3 persoane, potrivit MayoClinic.com, Dr. Michael F. Picco sugerează scăderea aportului de lactate, inclusiv laptele.
Gras
Tema predominantă în sănătatea vezicii biliare este menținerea unei greutăți sănătoase și limitarea consumului de grăsimi saturate. În 1997, cercetătorii de la departamentul de epidemiologie de la Universitatea din Pittsburgh au raportat că un aport mai mare de grăsimi este o cauză majoră a bolii vezicii biliare. Vezica biliară este responsabilă pentru descompunerea grăsimilor, care poate fi dureroasă pentru persoanele cu boli ale vezicii biliare, precum și pentru cei care au eliminat vezica biliară. Eliminarea laptelui sau consumul de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi poate ajuta la ameliorarea simptomelor. Cu toate că, în general, dacă pacienții consumă mai puține grăsimi, inclusiv multe tipuri de produse lactate, este puțin probabil ca ameliorarea simptomelor.
